Zutaten : (für eine Portion )
- zwei Scheiben Brot ( ihr könnt gerne auch mehrere nehmen! )
- vier kleine Cherrytomaten
- ca. 70 Gramm Mozzarella
- italienische Kräutermischung
- Eisbergsalat
- zwei Esslöffel Olivenöl ( oder wie wir Schwaben sagen, ein Schugger )
- Einen Esslöffel Olivenöl auf dem Brot verteilen
- Die Tomaten in feine Scheiben schneiden (ich entferne immer noch das inneren Kerne oder wie man das halt nennt)
- den Mozzarella ebenfalls in feine Scheiben schneiden
- erst die Tomaten, dann die Mozzarellascheiben auf das Brot legen
- anschließend mit den italienischen Kräutern garnieren
- den Salat anschließend waschen, kleinschneiden und auf einem Teller anrichten,
anschließend mit Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen.
- Die fertigen Pizzabrote bei 180 ° C, circa 10 Minuten backen bis der Mozzarella goldbraun ist.
