Kommen wir zum nächsten Grillbuch, welches ich Euch in diesem Jahr vorstellen möchte. Es sind ganz schön viele neue Bücher erschienen und da fällt es wirklich schwer, das richtige zu finden. Ordentlich grillen gehört zu den dünnen neuen Grillbüchern, enthält aber 26 abwechslungsreiche Rezepte. Genug kulinarische Herausforderungen also, denen wir uns stellen durften ;-)Titel: Ordentlich grillen!
Verlag: Hölker Verlag
ISBN: 978-3881179348
Rezepte: 26
Seiten: 64
Preis: 16,95 €
Buchbeschreibung: (Quelle: Klappentext Hölker Verlag)
"Jetzt wird es heiss! 26 sommerliche Rezepte mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst für ordentliche Grillfans. Lecker, frisch und außerordentlich schön!"
Okay viel sagt der Klappentext nicht zum Buch. Das außergewöhnliche Outfit dieses Grillbuches kann man auch nur beim Durchblättern entdecken. Freundlicherweise hat man mir zwei Innenansichten bzw. Rezepte für diese Rezension zu Verfügung gestellt. Somit könnt Ihr einen sehr guten Eindruck von der Aufmachung des Buches gewinnen. Auf der einen Seite werden die Zutaten in Scene gesetzt und rechts gibt es das Rezept mit Bild. Ich muss sagen, die Zutatenliste ist echt gewöhnungsbedürftig. Ich finde man sieht nicht schnell genug, was man alles braucht und die Gefahr etwas zu vergessen oder einfach zu übersehen ist sehr groß. Dafür sehen die Seiten aber richtig peppig modern aus.
Kommen wir nun aber zum Geschmackstest. Ich habe vier Rezepte für Euch getestet.
Rib-Eye-Steak mit Kräuterbutter - Note -2
An diesem Rezept ist eigentlich nur der Geschmack der Kräuterbutter interessant, also habe ich auch nur diese getestet. Ich habe die Blitzvariante gemacht und die Zwiebeln nicht vorher angedünstet, hatte an dem Tag leider einfach keine Zeit dafür. Trotzdem hat sich die Butter sehr gut verarbeiten lassen und die Worcestersauce gibt ihr ein ganz besonderes Aroma. Zwei von drei Testern hat sie gut geschmeckt.
Lammburger - Note 2
Ausgerechnet bei diesem Rezept musste ich natürlich etwas bei den Zutaten vergessen :-( Beim Zubereiten merkte ich plötzlich, dass ich keinen Salat im Haus hatte. Das schreckte uns aber nicht ab und wir aßen den Burger einfach ohne Salat und dafür mit mehr Gurken. Dieser Burger ist wirklich mal etwas anderes. Keine Majo und Ketschup dafür eine Joghurtsoße mit Curry und Koriander. Uns hat er wirklich gut geschmeckt.
Hot Rub Spareribs - Note 1
Ausgesprochen lecker und für uns das beste Rezept auf diesem Buch, oder zumindest von denen, die wir getestet haben ;-) Die Marinade ist ausgesprochen lecker und nach zwei Stunden im Backofen war das Fleisch super zart. Ich habe bei diesem Rezept normales Paprikapulver genommen, kein geräuchertes. Sehr lecker!
Erdbeer-Vanille-Shake - Note 2
Auch in diesem Buch gibt es mehrere Dessert Rezepte. Ich habe mich für den Shake entschieden, weil ich dieses Rezept mitten in der Erdbeersaison testen konnte. Der Shake ist eine wahre Kalorienbombe mit leichtem Erdbeergeschmack. Ich fand ihn nicht so toll, wurde aber von den anderen drei Testern überstimmt, die alle eine Zwei vergeben haben.
Fazit:
Okay an die Zutatenliste habe ich mich immer noch nicht gewöhnt und das wird wohl auch so bleiben. Das Ausprobieren der Rezepte hat sich auf jeden Fall gelohnt, besonders die Spareribs haben uns sehr gut geschmeckt. Durch das außergewöhnliche Aussehen des Buches würde ich es Euch zusätzlich als Geschenktipp ans Herz legen, es hebt sich optisch deutlich von anderen Grillbüchern ab. Es ist jedoch nichts für Herzblutgriller die auch Tipps und Infos haben möchten. Da werdet Ihr in diesem Buch nicht fündig. Ansonsten deckt es aber, Hauptgerichte, Beilagen und Desserts ab. Insgesamt vergebe ich trotz der chaotischen Zutatenliste ;-) vier von fünf Cupcakes.
Dieses Buch wurde mir kostenlos für diese Rezension zu Verfügung gestellt!
