Rezension: Cupcakes von Peggy Porschen

Heute möchte ich Euch ein unglaublich niedliches kleines Buch vorstellen. Der Name Peggy Porschen spricht ja schon für sich und so hält dieses Büchlein wunderschönen Fotos und tollen Rezepten für Euch bereit.
Titel: Cupcakes
Autor: Peggy Porschen
Verlag: Edition Fackelträger
ISBN: 978-3-7716-4530-4
Preis: 9,95 €
Buchbeschreibung: (Quelle: Edition Fackelträger)
"Cupcakes zum Verschenken!

- Die besten Cupcakes aus Peggy Porschens Londoner „Kuchen-Paradies“
- Ausgewählte Rezepte mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen

In diesem liebevoll gestalteten Backbuch hat Peggy Porschen die schönsten, köstlichsten und erfolgreichsten Cupcakes aus ihrem Londoner Café für uns zusammengestellt. Herausgekommen ist eine einzigartige Auswahl kleiner, verführerischer Kunstwerke, die allesamt durch ihr originelles Design, verbunden mit viel Liebe zum Detail bestechen. Von fruchtig-frisch und locker-leicht bis schokoladig, gefüllt oder beschwipst, sind diese unwiderstehlichen Trendtörtchen eigentlich viel zu schade zum Verzehren. Willkommen im Cupcake-Paradies!"
Nicht nur die Cupcakes sind perfekte Geschenke, auch das niedliche Buch lässt bestimmt jeden Hobbybäcker Luftsprünge verüben. Perfekt als Mitbringsel.
Hier meine getesteten Rezepte:
Schokoparadies - Note 1
Peggy Porschen Rezepte sind meistens sehr süß, darum nehme ich so gut wie immer weniger Zucker als im Rezept angegeben, auch bei diesem Rezept. Der Teig ist gut aufgegangen. Zum Rezept muss ich sagen, dass es durch die Übersetzung zu Verwirrungen kommen kann. Mit dem Ausdruck Backsoda ist Natron gemeint. Das Frosting bewerte ich extra, weil es ein separates Rezept ist.
Zitrone & Himbeere - Note 1
Einfach nur unglaublich köstlich. Sehr locker, saftig und durch die Himbeeren lecker fruchtig. Ich habe wieder weniger Zucker genommen und weniger Zitronenschale. Weil die Muffins so einfach nur perfekt waren, habe ich mir ein Topping gespart. 

 
Apfel-Toffee - Note 2
Auch diese Muffins sind absolut köstlich. Bei dem Topping mit Zimt war ich etwas skeptisch, es hat aber auch überraschend gut geschmeckt, aber nur, weil ich viel viel weniger Zucker genommen halbe als angegeben.
Schokoladen-Ganache-Topping - Note 1
Mehr als einfach nur super braucht man hierzu nicht sagen.
Fazit:
Die Rezepte sprechen absolut für sich. Das wunderschöne Aussehen tut das übrige. Okay, es gibt keine Extras in diesem Buch, aber dafür eine Vielzahl abwechslungsreicher Rezepte und das Gesamtwerk überzeugt mich so, dass ich die volle Punktzahl vergebe.