Es ist mittlerweile schon ein paar Wochen her, da waren wir anlässlich des Geburtstags meiner Mom, in Mannheim Essen. Genauer gesagt im Restaurant "MÉMOIRES d´INDOCHINE".
Selten war ich restlos von einem Restaurant begeistert, aber das MÉMOIRES d´INDOCHINE ist authentisch, außergewöhnlich und das Essen frisch und unwiderstehlich!C2, 10a
68159 MannheimEs ist von Montag bis Samstag von 11-22Uhr geöffnet.
Vom Restaurant aus, kann man durch eine Glasfasade direkt in die Küche schauen und den talentierten Köchen beim zubereiten der Speisen zusehen. Das ist schomal ein großer Pluspunkt.
Hier wird wirklich noch alles komplett frisch zubereitet. Das Essen schmeckt exotisch, aber unfassbar lecker. Jeder Biss war Glück pur.
Und so will es auch das Konzept:
"Kochen und Genießen wie zu Hause in Indochina, und andere über diesen Weg an Erinnerungen aus einer fernen Heimat teilhaben zu lassen – vor diesem Hintergrund ist die Idee des Restaurants MÉMOIRES d´INDOCHINE entstanden, verbunden mit dem Anspruch, faszinierende Eindrücke vom anderen, schönen und romantischen Indochina kulinarisch zu vermitteln."Auch die Optik ist unübertrefflich. Nicht nur das Restaurant an sich, sondern auch die Speisen sind mit unendlich viel Liebe angerichtet. Das sieht und schmeckt man vor allen Dingen. Diese Entrées bestanden aus traditionellen Hanoi Frühlingsrollen aus Reispapier, gefüllt mit Hühnchen, Gemüse und Glasnudeln. Desweiteren vietnamesische Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern. Und zu guter Letzt Hühnerkotlett nach traditionell laotischer Art mit Zitronengras-Limetten-Marinade und frittierten Garnelen.Dazu wurden eine köstliche Erdnussauce, eine Chili-Honig-Sauce und ein Limetten-Ingwer-Dip gereicht.
Alles garantiert hausgemacht und geschmacksexplosiv.
Den hervorragenden Service möchte ich hier auch noch erwähnen.
Ich freue mich schon sehr auf den nächsten Besuch und kann Dir dieses Restaurant nur ans Herzen legen, sobald Du mal in Mannheim unterwegs bist.C2, 10a
68159 Mannheim
I absolutely fell in love with this insider tipp. Everything is so unique and authentic there.
All the food is fresh, handmade and freaking delicious... and they have really affordable prices.
Normally I'm a little bit picky about eating at restaurants, but this one is fantastic!