Restaurant Die letzte Instanz
Das Restaurant “Die letzte Instanz” liegt inmitten des Stadtzentrums von Suhl. Besser gesagt in einem alten Gewölbekeller in der Pfarrstraße 2 direkt am Marktplatz. Das Restaurant hat 20 Sitzplätze und ist komplett mit Edelstahlmöbeln eingerichtet (jedes ein Unikat).
Der Küchenchef Karsten kocht alleine ein kleine überschaubare Karte – 2 Vorspeisen, 6 Hauptgänge, 2 Desserts. Dies garantiert natürlich, dass die Zutaten alle frisch und in einer hervorragenden Qualität auf den Teller kommen.
Die Küche ist international ausgerichtet. Momentan gibt es zum Beispiel: Pastinaken-Karotten-Süppchen – Französische Perlhuhnbrust “Supreme” / grünes Erbsenpüree / in Butter gebratene Polentaplätzchen – Gebratene Jakobsmuscheln / Trüffelrahm frische italienische Pasta – Hausgemachte Créme Brûllée. Alle Gerichte sind kreativ zubereitet und liebevoll angerichtet.
Zu erwähnen sei auch die Weinkarte mit zu den Gerichten passend ausgesuchten Weinen.
Mein Fazit:
Ein kleines und feines Restaurant wo man viel Qualität serviert bekommt und ich gerne Essen gehe.
www.die-letzte-instanz.com
