- 200gr Karotten
- 200gr Kohlrabi
- 100gr (TK) Erbsen
- 150ml Gemüsefond
- 150ml (Pflanzen-) Sahne
- 2 El gehackte Petersilie
- Muskatnuss
- Pfeffer
- Salz
Die Karotten und den Kohlrabi schälen und in kleine Stücke/Scheiben schneiden.
Zusammen mit dem Gemüsefond und der (Pflanzen-) Sahne in einen Topf geben und aufkochen.
So lange köcheln lassen bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
Die Erbsen dazugeben, kurz warm ziehen lassen und mit den Gewürzen und der Petersilie abschmecken.
