Pouletbrust als Fingerfood
Saftige Pouletbruststreifen mit Speck und einem herrlichen Dip.
Als Vorspeise, Hauptgang oder als Fingerfood.
Zutaten:
1 EL Öl
1 Prise Salz
Wenig Pfeffer
1 EL Senf
500 g Pouletbrust
200 g Bratspeck
1 EL Öl
Sour Cream Dip:
200g Crème fraîche
100 g Magerquark
2 Zehen Knoblauch, gepresst
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
3 EL Essig
1 EL Zucker
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung ca. 10 min / Backzeit ca. 20 min / 4 Personen
Jede Pouletbrust halbieren und längs in ca 6-8 Streifen schneiden, in eine Schüssel geben.
Öl, Salz, Pfeffer und Senf beigeben und gut vermischen.
Mit je zwei Specktranchen umwickeln.
Eine Ofenform mit 1 EL Öl einfetten und die Pouletstreifen darauf legen.
Ca. 20 min. bei 200°C braten.
Sour Cream Dip:
In der Zwischenzeit alle Zutaten des Dips vermischen.
Tipp: Als Hauptgang mit Potato Wedges servieren.
Viel Spass beim Nachkochen, Marincek.
