Eine toller Alternative zu Brot und Brötchen ist und bleibt für mich Porridge - oder, wenn ich mich mal klar ausdrücke, der Haferbrei. Porridge hört sich meiner Meinung nach nur einfach appetitlicher an, hihi.
Meistens mache ich mir den Brei einfach nur mit etwas Honig und Früchten und zwischendurck probiere ich auch etwas anderes aus. So auch bei dieser Variante, bei der ich die Haferflocken mit ein wenig weißer Schokolade aufgepimpt habe. Man erzielt eine leicht schokoladige Note und wem das nicht genügt, der kann natrürlich noch mehr dazugeben. Aber ich wollte morgens dann mit den Kalorien doch noch nicht übertreiben! Dazu ein paar Heidelbeere, aber auch Himbeeren oder Erdbeeren kann ich mir ziemlich gut vorstellen.
Wer ebenfalls auf den Geschmack gekommen, der kann sich auch noch mein Rezept für den Apfel-Zimt-Porridge mit Walnüssen anschauen.
Porridge mit weißer Schokolade und Heidelbeeren (für 1 Portion):
40g Haferflocken, fein100ml Wasser100ml Milchca. 15g weiße Schokolade1 EL Honig1 Handvoll HeidelbeerenDie Haferflocken zusammen mit dem Wasser und der Milch in einen Kochtopf geben und aufkochen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Schokolade in Stücke brechen und in die Haferflocken einrühren, bis sie komplett geschmolzen ist.Den Topf von der Herdplatte nehmen und 5min quellen lassen. Honig und 2/3 der Heidelbeeren unterrühren. In eine Servierschüssel füllen und mit den restlichen Heidelbeeren bestreut servieren.
Und da momentan das Frühlings-Event von der Naschkatze läuft und sie auf der Suche nach Rezepten ist, die süß sind und uns zum Strahlen bringen, wie die Sonne, bin ich mit diesem Rezept dabei. Ich meine: was ist schöner, als schon morgens beim Frühstück die Schokolade dezent unter zu bringen?
http://naschkatzenalarm.blogspot.de/2014/03/sweet-spring-blogevent.html
Liebe GrüßeAlina
