Pizzateig
Auf den speziellen Wunsch von Nico hier der Pizzateig:
Was ihr braucht:500 g Mehl 250 g lauwarmes Wasser (Haha, jaa, ich habe mich auch gewundert!)2 EL Olivenöl20 g Hefe7 g SalzZubereitung:Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz vermischenHefe im Wasser auflösen und etwas Zucker hinzufügen. Gut rühren, bis die Hefe aufgelöst ist.Nun stellt ihr die Hefemischung an einen warmen Ort und wartet fünf bis zehn Minuten. Sobald sich kleine Bläschen bilden, ist die Hefe einsatzbereit.Gebt nun die Hefe in das Mehl und knetet den Teig gut durch. Fügt das Olivenöl beim Kneten nach und nach hinzu.Der Pizzateig ist fertig, sobald er geschmeidig ist, der Knetvorgang dauert ca. zehn Minuten und ist ein gutes Training für die Unterarme. ;)Formt eine Kugel aus dem Teig und legt ihn in eine leicht bemehlte Schüssen (damit er später nicht am Boden klebt). Lasst den Pizzateig an einem warmen Ort ca. eine Stunde gehen. Der Pizzateig verdoppelt sein Volumen in dieser Zeit. Beim Ausrollen des Pizzateigs solltet ihr darauf achten, dass der Teig in der Mitte etwas dünner ist als am Rand.Nun könnt den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Tomatensauce und weiteren Belegen eurer Wahl vervollständigen. Ich schwöre ja auf Margherita. :)Die in Pizza einem vorgewärmten Backofen etwa 15 Minuten backen. Der Backofen sollte auf maximaler Stufe stehen.Die Pizza war wirklich sehr lecker!Kein Vergleich mit irgendwelchen Tiefkühl-Sachen. :)
Viel Spaß beim nach backen!x Lily
Pizzateig
