Pizza-Party-Tag – Pizza Party Day in den USA

Der 16. Mai ist im Rahmen der kuriosen Feiertage nicht nur der National Sea-Monkey-Day, sondern hat zugleich auch noch eine kulinarische Option mit sozialer Komponente im Angebot. Denn heute wird in den USA der Pizza-Party-Tag (engl. Pizza Party Day) gefeiert. Passt natürlich ganz wunderbar in die Reihe thematisch ähnlicher kurioser Feiertage aus den USA, die zu Ehren von Fast Food und Snacks gefeiert werden. So hatten wir ja u.a. schon Artikel über den Tag der Tortilla-Chips – der amerikanische National Tortilla Chip Day (24. Februar), den Tag der Käse Flips – der amerikanische Cheese Doodle Day (5. März) sowie den Tag des Cheeseburger – der amerikanische National Cheeseburger Day (18. September). Heute also Pizza bzw. Pizza Party. Oder um es mit den Worten des New Yorkers Joey Tribbiani aus der TV-Serie Friends zu sagen: Mmmm, pizaaaa! Um was also geht es beim Pizza Party Day?

Eine kurze Kulturgeschichte der modernen Pizza

Wie immer, wenn mal es mal wieder völlig unklar ist, von wem ein solcher kurioser Feiertag ins Leben gerufen wurde, seit wann er begangen wird und warum die Wahl auf ein bestimmtes Datum gefallen ist – in diesem Fall also der heutige 16. Mai – tut man gut daran, sich auf die vorhandenen Fakten bzw. begriffliche Definition zu beschränken. Mache ich daher auch und frage zunächst mal, was angesichts der Vielzahl an Formen, Varianten und Vorlieben, den Kern einer Pizza eigentlich ausmacht? Zunächst handelt es bei der Pizza – neben den Spaghetti – um das weltweit wohl bekannteste Nationalgericht Italiens. Dabei ist die Pizza, so wie wir sie heute kennen, um ein vor dem eigentlich Backvorgang belegtes Fladenbrot der italienischen Küche, welches aus einem einfachen Hefeteig hergestellt wird. Der Ursprung der modernen Pizza mit Tomatensoße und Käse als primärer Basisbelag wird weiterhin im Neapel des 19. Jahrhunderts vermutet. So soll diese Variante angeblich erstmals am 11. Juni 1889 vom neapolitanischen Pizzabäcker Raffaele Esposito für die Pizzeria Brandi gebacken worden.

Der Legende nach hatte diese den Auftrag erhalten, dem damaligen italienischen König Umberto I. und seiner Frau Margherita eine Pizza zu servieren. Als überzeugter Patriot soll Esposito Zutaten in den Nationalfarben des Landes gewählt und die Pizza mit Basilikum (Grün), weißem Mozzarella (Weiß) und Tomaten (Rot) belegt haben. Diese Variante wurde inzwischen aber durch eine Reihe von Historikern widerlegt. Ansonsten müssten wir ja auch den Pizza-Party-Tag am 11. Juni feiern. Zwar gab es den Pizzabäcker Esposito und die königliche Pizzabestellung tatsächlich, allerdings berichtete die Washington Post bereits im Jahre 1880 darüber, dass das italienische Königshaus sich seine Pizzen von verschiedenen Pizzerien liefern ließ, Esposito scheint allerdings der einzige seiner Zunft gewesen zu sein, der die Empfangsbestätigung aufbewahrt hatte. Fakt aber ist, dass die Pizza ihren internationalen Siegeszug zu dieser Zeit vor allem durch die italienischen Auswanderer in den USA antrat. In Europa sollte dies allerdings noch bis nach dem Zweiten Weltkrieg dauern. So eröffnete erst im März 1952 Nicolino di Camillo in Würzburg als die erste Pizzeria Deutschlands.

Vorschläge zur Feier des Pizza-Party-Tag

Nachdem wir also ein bisschen über die Kulturgeschichte der modernen Pizza erfahren haben, bleibt abschließend natürlich noch die Frage, wie man den Pizza-Party-Tag angemessen feiern kann?

• In einer Pizzeria essen gehen. Tiefkühlpizza zählt heute definitiv nicht.
• Veranstaltet Eure eigene Pizza-Party und ladet Freunde und Familie ein. Am besten dann natürlich eigene Pizzas mit unterschiedlichen Belegen backen.
• Über eine eigene Top10-Liste von Pizza-Belagen meditieren. Mein Favorit ist aktuell die Variante mit Pizza, Schinken, Pilzen, Spinat, Knoblauch und einer extra Schicht Käse. Yumm.

Weitere Informationen zum Pizza-Party-Tag

• Geschichte und Hintergrundinformationen zur Pizza: La vera Pizza napoletana (deutsch)
• Wikipedia-Eintrag zur Pizza (deutsch)
• Associazione Verace Pizza Napoletana – Vereinigung für die originale neapolitanische Pizza (englisch)