Sie lieben Pilzgerichte, freuen sich auf die ersten frischen Waldpilze? Sie gehen gerne Pilze sammeln, sind sich aber nicht so ganz sicher bei der Identifizierung? Sie möchten generell mehr erfahren über die schmackhaften Früchte des Waldes?
Etwa ein Drittel aller ‘Pflanzen’-Arten stellt die Gruppe der Pilze da, die im eigentlichen Sinne keine Pflanzen sind, da Sie kein Chlorophyll produzieren. Weltweit existieren über 100.000 bekannte Pilzarten und täglich werden neue entdeckt, wobei viele davon nicht zum Verzehr geeignet sind. Diese machen nur einen relativ kleinen Teil mit ca. 4000 – 5000 Arten aus. In Mitteleuropa schießen zwar mehrere hundert Arten von Speisepilzen aus dem Boden, doch davon werden nur ca. 40 Arten häufiger verzehrt.
Pilze, in Bayern und Österreich als ‘Schwammerl’, in der Schweiz als ‘Schwümm’ bezeichnet, sollte man mit Vorsicht behandeln. Erstens werden essbare leicht mit giftigen Exemplaren verwechselt, zweitens sollten sie behutsam gesammelt und drittens sorgsam behandelt werden. Auch sollte man Pilze nur in stadtfernen Lagen, verkehrsarmen Gegenden sammeln, da sie sonst zu viele Schwermetalle enthalten. Schwangere und Kinder sollten Waldpilze nur in Massen genießen, da sie auch 25 Jahre nach Tschernobyl noch teilweise hohe Werte aufweisen. Dies gilt besonders für importierte Pilze aus den ehemaligen Ostblockgebieten. Doch müssen Sie nicht gänzlich auf den Genuss verzichten. Wegen des seltenen Verzehrs von selbst gesammelten Pilzen gelten sie mittlerweile als gesundheitlich unbedenklich.
Damit Sie sich trotzdem keiner Gesundheitsgefährdung durch Giftpilze aussetzen, hilft Ihnen die Universal-App Pilzführer Pro beim Sammeln.
Der Pilzführer von Nature Mobile stellt über 300 Pilzarten in Wort und Bild detailliert vor. Mehr als 2000 Bilder erleichtern die Bestimmung u. a. anhand von Aussehen, Typ, Vorkommen und Standort. Sollten Sie sich unsicher über Ihren Fund sein, dann suchen Sie entweder eine Pilzberatungsstelle (Pilzberatungsstelle Bayern LWF) auf oder lassen gleich die Finger davon. Viele Pilze sind hochgradig giftig und bei manchen reicht schon eine Berührung für eine gesundheitliche Gefährdung.
In der Einführung erfahren Sie neben viel Wissenswertem über Pilze auch, wie Sie Pilze richtig sammeln und wichtige Hinweise zur Verwendung bzw. Zubereitung.
Unter A-Z finden Sie eine alphabetische Listung aller verzeichneten Pilzarten. Eine Suchfunktion erleichtert den schnellen Zugriff auf eine bestimmte Art. Sollten Sie bereits einen Pilz gefunden haben, dann nutzen Sie die Funktion ‘Bestimmen’. Entweder Sie benutzen die Schritt für Schritt Anleitung oder die Bestimmung über Merkmale, die nach Essbarkeit, Aussehen und Geruch, Standort, Erscheinungszeit, weiteren Eigenschaften (Geschmack, Heilwirkung) oder Pilztyp unterscheidet. Ist der Pilz identifiziert, fügen Sie diesen den Favoriten hinzu, damit Sie ihn beim nächsten Mal schneller finden. Oder Sie rufen ‘Kürzlich’ auf, wo die zuletzt angesehenen Exemplare erscheinen.
Schaut man sich ein Pilz-Profil an zeigen hochauflösende Aufnahmen den Pilz im natürlichen Umfeld. Die Fotos lassen sich auf Bildschirmgröße, besonders eindrucksvoll auf dem iPad, vergrößern und bieten schon eine erste Möglichkeit zur Identifizierung. Es folgen neben der deutschen und botanischen Bezeichnung auch die Namen in englisch, lettisch, spanisch und französisch, so dass Sie die App gleichzeitig als Sprachführer verwenden können.
Die den Pilz ausmachenden Merkmale und Bestimmungskriterien finden Sie unter:
- Eigenschaften (Essbarkeit, Erscheinungszeit, Standort, Geschmack)
- Aussehen und Geruch (Stiel, Poren, Geruch, Lamellen)
- Hut
- Poren / Lamellen
- Stiel
- Fleisch (Aussehen, Verfärbungen, Geschmack)
- Vorkommen (Erscheinungszeit, Standort)
- Lebensweise (Symbiose mit bestimmten Bäumen)
- Verwechslung (mit giftigen oder ungiftigen Exemplaren)
- Speisewert
Es besteht die Möglichkeit, jedem Profil Notizen hinzuzufügen. Stimmen Sie der Ortung zu, fügt die App automatisch den Standort mit Längen- und Breitengraden ein. Die Daten lassen sich später über die Kartenfunktion aufrufen und Sie finden Ihren geheimen Sammelplatz wieder. Auf diese Art erstellen Sie sich Ihren eigenen Naturführer.
Abgeschlossen wird das Pilzprofil von Link-Buttons für mehr Fotos auf Google bzw. Flickr. Mit der PhotoShare-Funktion teilen Sie Ihre Fotos mit der Flora und Fauna Community. Sehen Sie anhand der neuesten Aufnahmen, welche Pilze z. B. in Ihrer näheren Umgebung gefunden wurden.
Die neu erworbenen Pilzkenntnisse stellen Sie spielerisch in einem Quiz unter Beweis, indem Sie Pilze oder Teile von diesen anhand von Aufnahmen bestimmen.
FAZIT: Wie alle Apps von Nature Mobile führt auch der Pilzführer Pro die erstklassige Reihe von Naturführern eindrucksvoll fort. Mit umfangreichem Fachwissen, vielen Hinweisen lässt er fast keine Fragen offen, bzw. verweist, wenn es notwendig sein sollte auf Online-Portale. Mit dieser App auf dem iDevice erfreuen Sie sich nicht nur an den Pilzen, Sie können diese auch gleich bestimmen und zuordnen. Eine sehr empfehlenswerte App für alle Naturliebhaber und die, die nicht nur gerne Pilze essen, sondern diese auch sammeln.
Pilzführer Pro, die 419 MB große Universal-App für iPad, iPhone, iPod touch aus dem App Store, in der aktuellen Version 1.1, setzt iOS 4.0 voraus.
Die Vorstellung der anderen Apps von Nature Mobile lesen Sie bitte in folgenden Artikeln:
- Heilpflanzen – und Sie wissen, wie Sie die Kraft der Natur nützen können
- Vogelführer Pro HD – für iPad, iPhone, iPod touch und Sie wissen, wer da fliegt, Ihren Garten aufsucht und hilft Ihnen bei der ‘Stunde der Wintervögel’
- Hundeführer Pro HD – für iPad, iPhone oder iPod touch und Sie wissen, wer Sie freudig begrüßt
- Nature Mobile – Exotische Gewürze und Genussmittel PRO HD für iPad, iPhone, iPod touch
- Nature Mobile – Wilde Beeren & Kräuter HD
- Nature Mobile – Exotische Früchte und Gemüse HD
- Nature Mobile – Nüsse PRO HD
Weitere interessante Apps finden Sie im Seitenmenü in den Themen, z. B. unter Natur.
