Heut hab ichs echt geschafft … hatte gar nix frisches mehr im Haus . 
(für vier Portionen)
So konnte ich das fertige PilzRisotto (hab ich heute zum ersten Mal probiert) und den gemischten PilzTopf beides vom Aldi verwenden, alles in allem ein schnelles, ja, auch schmackhaftes Essen!
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Das Risotto nach Anleitung kochen ging wirklich gut, oft umrühren, dauert nur ca 15 Min.
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Die Zwiebeln und die Lauchstange in Kokosöl anschwitzen, eine Handvoll getrockneter Tomaten fein scheiden, dazu geben, einen kleinen Schuß Apfeldicksaft… 1 Päckchen Cuisine light von Alpro und etwas Tee (egal welchen, was man da hat – oder etwas Wasser) zugießen, salzen & pfeffern.. köcheln lassen… Petersilie aus dem Tiefkühler.. und fertig ist die Soße.
Die Pilze darin warm werden lassen.. jetzt ist das Risotto auch gar…
Uns hat es gut geschmeckt!
Ich finde man sollte immer irgendwas im Hause haben das man schnell kochen kann… auch wenn die frischen Vorräte verbraucht sind.
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gefunden bei fb:
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