Perlgraupen enthält gute Kohlenhydrate, Makro- und Mikroelemente – Kalium, Phosphor, Zink, Aminosäure und Vitamine B, B1, B3, B5, B6, B9 auch Vitamin A, E und K. Alleine mit 100g dieses Breis kann man ein Drittel des Tagesbedarfs decken. Ballaststoffe aus Perlgraupen aktivieren den Verdauungstrakt und helfen dem Körper sich von Giftstoffen und Schlacken zu befreien.
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