Hallo meine Lieben!
Es gab wieder Pancakes...diesmal mit Schokolade, Mandelcreme und Beeren.
Wollt ihr mehr über das Rezept erfahren?
Normalerweise mache ich „normale" Pancakes, aber in diesem Rezept habe ich etwas Kakao unter den Teig gemischt - sehr lecker!
Da ich mir vor einiger Zeit Mandelcreme bestellt habe und noch etwas übrig hatte, habe ich zusätzlich zu den Beeren, die Creme als Topping verwendet. Kann man verwenden - muss man aber nicht.
Pancakes mit Beeren und Mandelcreme
- 2 Eier
- 15g Protein-Pulver (Paleo)
- 1 Prise Zimt
- 1 EL Kakao (ungesüßt)
- 1 große Banane
- 50g Beeren
- 100ml Kokosmilch
- 20g Kokosraspeln
- 1 TL Mandelcreme von Nature's Energy
- Paar Mandelsplitter (Deko)
- Banane, 1 Prise Zimt, Eier, Protein-Pulver und Kakao in eine Schüssel geben und mittels Pürierstab vermixen. Ihr könnt sie in der Pfanne oder auf einem Teppan-Yaki-Grill zubreiten - ich nehme immer den Teppan-Yaki-Grill. Pro Seite ca. 30 Sekunden braten - solange bis kein Teig mehr übrig ist.
- Beeren, Kokosraspeln, Kokosmilch und 1 Prise Zimt in den Mixer (Standmixer) geben und solange mixen bis keine Stücke mehr übrig sind.
- Pancakes stapeln und immer etwas von der Beeren-Creme hinzugeben. Nun mit Beeren, Mandelsplittern und der Mandelcreme bestreuen/beträufeln.
Mit welcher Sauce esst ihr gerne eure Pancakes? Nehmt ihr überhaupt Sauce? Lasst es mich doch wissen - einfach Kommentar hinterlassen 
Ich freue mich über eure Nachrichten.
Guten Appetit ♥
