Dieser Kuchen ist jede Sünde wert!
Obwohl..Sünde ist es ja eigentlich gar keine - alles Paleo.
Wollt ihr auch euren Gaumen mit einer süßen Köstlichkeit verwöhnen? Dann sichert euch jetzt dieses Rezept.
Ihr könnt das Rezept ganz einfach speichern oder ausdrucken - danach müsst ihr nur mehr zum Supermarkt/Bio-Markt gehen und alle Zutaten besorgen.
Paleo Kuchen mit Kokos und Schokosauce
- Kuchen:
- 100g Honig
- 50g Kokosraspeln
- 60g Kokosmehl
- ½ Pkg. Backpulver
- 4 EL Wasser
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 100ml Mandelmilch
- Schokosauce:
- 30g Kokosöl (gewogen im festen Zustand)
- 30g Honig
- 15g Walnüsse (gerieben)
- 3 EL Kakao-Pulver (ohne Zucker)
- Eiklar vom Dotter trennen.
- In die Schüssel mit dem Dotter kommen noch zusätzlich Honig und Wasser - mixen.
- Nun Mandelmilch, Kokosmehl, Backpulver und Kokosraspeln beigeben und erneut mixen.
- Zum Eiklar eine Prise Salz beigeben und mixen.
- Nun den Ei-Schaum vorsichtig unterheben und den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eine kleine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig hinzugeben.
- Nun für ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
- Für die Schokosauce muss Honig und Kokosöl kurz erwärmt werden - ich mache es immer in der Mikrowelle.
- Nun Kakao-Pulver und Walnüsse beigeben und mixen. Die Creme für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie etwas härter wird.
- Sobald der Kuchen ausgekühlt ist, kann die Sauce über dem Kuchen verteilt werden.
Wenn euch das Rezept gefällt, dann hinterlasst mir doch einen Kommentar. Sollte jemand mein Rezept ausprobieren -> verlinkt es doch mit dem Hashtag #bodyholickuchen auf Twitter/Facebook/Instagram/Pinterest 
Habt einen schönen Tag, ich genieße jetzt meinen Kuchen.
