Noch ist es sommerlich draußen. Also warum nicht nochmal die Zeit nutzen, um zu grillen? Perfekt zum saftigen Nackensteak und krossen Brot eignet sich dieser Couscous Salat. Er ist sommerlich, leicht orientalisch und darf bei keiner Grillsitzung fehlen! 
Zutaten300g CouscousTomatenGurkePaprikaFrühlingszwiebelnMaisPetersilie1 EL gelbe Currypaste1 EL Tomatenmark1 EL SojasauceKreuzkümmel, Salz, PfefferPrise Zucker4 EL ÖlZubereitungDen Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Tomaten würfeln, Frühlingszwiebeln kleinschneiden, Gurke vierteln, Paprika würfeln, Mais abgießen. Alles zum Couscous geben.Die Paste mit Tomatenmark, Sojasauce und Öl mischen. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zucker abschmecken. Das Gemisch zum Salat geben und kräftig umrühren, bis sich der Couscous komplett rötlich verfärbt hat. Anschließend kurz ziehen lassen
Viel Spaß beim Nachmachen!
