One Pot Pasta

Habt ihr schon etwas von One Pot Pasta gehört? Ich bin zufällig über dieses nicht ganz konventionelle Gericht gestoßen, bei dem sich jeder italienische Koch wohl die Haare raufen würde. Doch das hielt mich nicht ab, den Test durchzuführen und alle Zutaten, wie gefordert, in einen Topf zu geben und diese gleichzeitig miteinander zu kochen. Wie ich das Ergebnis finde, erfahrt ihr jetzt:

One Pot Pasta mit Spinat, Basilikum, Tomaten und Chili

Zugegeben, ich war skeptisch, ob ein Gericht in den alle Zutaten in einen Topf geworfen werden, schmecken kann. Doch das findet man eben nur heraus, wenn man es ausprobiert und das habe ich getan. Ich habe ein Rezept kreiert mit Zutaten, die für mich an eine typische Pasta nicht fehlen dürfen.

Das Ergebnis hat mich überzeugt. Ich muss ehrlich gestehen, dass die Pasta in dieser Form mit besser schmeckt, als die herkömmliche Paste, die ich bis jetzt gegessen habe. Zumindest hat die One Pot Pasta einen sehr intensiven Geschmack, der mir sehr gut gefällt. Probiert es aus! Ich freue mich darauf eure Meinungen zur One Post Pasta zu hören!

One Pot Pasta Rezept für 2 Personen

• 300g Spaghetti
• 300g Tomaten (ich verwende gerne Cherrytomaten)
• 200g Spinat
• 1 Zwiebel
• 3 Koblauchzehen
• 1 Chili
• eine Handvoll Basilikum
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Parmesan

Zubereitung der One Pot Pasta

1. Nehmt euch einen großen Topf oder eine Pfanne zur Hand, in der alle Zutaten ihren Platz finden.
2. Gebt die Spaghetti in die Mitte des Topfes.
3. Schneidet Tomaten und Chili in kleine Stücken und gebt sie in den Topf.
4. Schält Zwiebel und Knoblauch, schneidet diese ebenfalls in kleine Stücken und gebt sie in den Topf.
5.  Zupft Basilikum und Spinat in mundgerechte Stücke und fügt sie ebenfalls in den Topf hinzu. Ihr könnt aber auch tiefgefrorenen Spinat verwenden, so wie ich es gemacht habe. Wichtig ist nur, dass es Blattspinat ist.
6. Gießt den Topf mit Wasser auf. Verwendet dabei so viel Wasser, das alle Zutaten bedeckt sind.
7. Fügt zwei EL Öl hinzu und würzt den Pasta Pot mit Salz und Pfeffer.
8. Lasst das Ganze für 10-15 Minuten auf dem Herd kochen, solange bis die Nudeln weich sind. Rührt die Pasta in der Zeit immer wieder um.
9. Wenn das Wasser verkocht ist, ist die Paste so gut wie fertig. Schmeckt sie nochmal mit Salz und Pfeffer ab und serviert sie mit frischem Basilikum und Parmesan.

Ich wünsche euch guten Appetit!

Ihr sucht leckere vegetarische oder vegane Rezepte? Dann schaut doch in meiner Kategorie Food vorbei – ich freue mich auf euch!