Heute habe ich euch dieses leckere Omelette "mitgebracht".
Zutaten für ein großes, seeeehr sättigendes Omelette:
Die Gemüsezwiebel putzen und in kleine Stücke schneiden. Champignons kurz abtropfen lassen und dann beides in einer beschichteten Pfanne, ohne Öl, anbraten. Eiweiß, Ei und Milch vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Streukräutern würzen. Mandelmehl dazu geben und zu einer gleichmäßigen Masse verquirlen.
Die Champignons-Zwiebel-Mischung aus der Pfanne nehmen und einen TL Öl hinein geben. Nun die Ei-Mandelmehl-Mischung dazu geben. Die Putenscheiben auf die Masse legen und den Gouda in Stücken ebenfalls darauf geben. Nun den Deckel auf die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze vorsichtig das Omelette fertig "backen".
Nun auf einen Teller geben, mit der Champignons-Zwiebel-Mischung füllen und genießen!
Werte: 559 Kalorien | 30,7 g Fett | 48,5 g Protein | 17,3 g KH (wobei 11,4 g von Gemüsezwiebeln kommen, die würde ich persönlich dann das nächste Mal durch etwas anderes ersetzen)
Zutaten für ein großes, seeeehr sättigendes Omelette:
- 2 Eiweiß
- 1 Ei
- 30 g Mandelmehl
- 30 g Milch 1,5% Fett
- Salz, Pfeffer, Streukräuter
- 1 Scheibe Gouda
- 4 Scheiben Putenaufschnitt "hauchdünn"
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 Glas Champignons
- 1 TL Öl
Die Gemüsezwiebel putzen und in kleine Stücke schneiden. Champignons kurz abtropfen lassen und dann beides in einer beschichteten Pfanne, ohne Öl, anbraten. Eiweiß, Ei und Milch vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Streukräutern würzen. Mandelmehl dazu geben und zu einer gleichmäßigen Masse verquirlen.
Die Champignons-Zwiebel-Mischung aus der Pfanne nehmen und einen TL Öl hinein geben. Nun die Ei-Mandelmehl-Mischung dazu geben. Die Putenscheiben auf die Masse legen und den Gouda in Stücken ebenfalls darauf geben. Nun den Deckel auf die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze vorsichtig das Omelette fertig "backen".
Nun auf einen Teller geben, mit der Champignons-Zwiebel-Mischung füllen und genießen!
Werte: 559 Kalorien | 30,7 g Fett | 48,5 g Protein | 17,3 g KH (wobei 11,4 g von Gemüsezwiebeln kommen, die würde ich persönlich dann das nächste Mal durch etwas anderes ersetzen)
