Nuss-Nougat Zucchinikuchen
Wochenende!Bei uns gibt´s heute wieder was Leckeres zum Kaffee.
Zucchinikuchen mit Nuss-Nougat-Creme. Supersaftig und bunt dekoriert passt das Rezept bestens für die anstehende Faschingszeit.
Zutaten:
180 g Mehl1 TL Backpulber1/2 TL Natroneine Prise Salz2 Eier1/2 TL Zimt2-3 Prisen Muskatnuss115 g brauner Zucker115 g weiche Butter1,5 Tassen fein geraspelte Zucchini3 EL Nutella
Zubereitung:
Butter, Zucker und Gewürze cremig schlagen, Eier dazugeben und die Masse schaumig schlagen, danach das Mehl und das Backpulver unterrühren. Nun die Zucchini dazugeben und gut verrühren.Den Teig in eine Form füllen und 3 EL Nutella dazugeben. Mit dem Teigschaber groß zu einem Strudelmuster verrühren.Im vorgeheizten Backofen je nach Backofentyp bei 180 Grad ca. 40 Minuen backen.
