Nudelauflauf mit Schinkenspeck und Chorizo

Nudelauflauf ist immer wieder ein Gericht was man so ganz nebenbei zubereiten kann.
Nudelauflauf mit Schinkenspeck und Chorizo
Im laufe des Vormittags die Nudeln kochen und zwischendurch die anderen Zutaten schnippeln.
Nudelauflauf mit Schinkenspeck und Chorizo
Dann kommt alles in die Auflaufform und ab in den Ofen.
Nudelauflauf mit Schinkenspeck und Chorizo
Wenn man Gäste erwartet kann man auch alles am Tag zuvor vorbereiten und mit Frischhaltefolie abdecken. 

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel:Nudelauflauf

Kategorien:Auflauf

Menge:3 Personen


Zutaten

400GrammNudeln

2groß.Zwiebeln

1Knoblauchzehe

200GrammSchinkenspeck

150GrammChorizo

1/4Ltr.Milch

1Ei

Butter zum einfetten

1DöschenTomatenmark

Salz

Pfeffer

frisch geriebenen Muskat

Öl

Semmelbrösel

25GrammButter

1rote Paprikaschote

1BundLauchzwiebeln

Quelle

Erfasst *RK* 13.12.2014 von

Kornelia Seipel

Zubereitung

  • Nudeln bissfest kochen
  • den Backofen auf 175 °C vorheizen
  • Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln
  • die Paprikasalami in dünne Scheiben schneiden, den Schinkenspeck in Streifen schneiden
  • die Paprikaschoten waschen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden
  • etwas Fett in einer Pfanne erhitzen, die Zwiegeln und den Knoblauch darin glasig anbraten
  • Schinkenspeck und Chorizo hinzufügen und ebenfalls anbraten
  • Paprika und Lauchzwiebeln hinzufügen und leicht andünsten
  • eine Auflaufform einfetten
  • ein drittel Nudeln in die Auflaufform geben, die Hälfte des Pfannen- Fleisch-Gemüse dazugeben, das zweite Drittel Nudeln darüber geben, nun die andere Hälfte des Pfannen-Fleisch-Gemüse darüber geben und mit dem letzten drittel Nudeln abschließen
  • Milch, Ei, Muskat und Tomatenmark verschlagen und über die Masse gießen
  • die Butterflöckchen darauf verteilen und mit Semmelbrösel bestreuen
  • im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen
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