Nudelauflauf ist immer wieder ein Gericht was man so ganz nebenbei zubereiten kann.
Im laufe des Vormittags die Nudeln kochen und zwischendurch die anderen Zutaten schnippeln.
Dann kommt alles in die Auflaufform und ab in den Ofen.
Wenn man Gäste erwartet kann man auch alles am Tag zuvor vorbereiten und mit Frischhaltefolie abdecken.
Im laufe des Vormittags die Nudeln kochen und zwischendurch die anderen Zutaten schnippeln.
Dann kommt alles in die Auflaufform und ab in den Ofen.
Wenn man Gäste erwartet kann man auch alles am Tag zuvor vorbereiten und mit Frischhaltefolie abdecken.
==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:Nudelauflauf
Kategorien:Auflauf
Menge:3 Personen
Zutaten
400GrammNudeln
2groß.Zwiebeln
1Knoblauchzehe
200GrammSchinkenspeck
150GrammChorizo
1/4Ltr.Milch
1Ei
Butter zum einfetten
1DöschenTomatenmark
Salz
Pfeffer
frisch geriebenen Muskat
Öl
Semmelbrösel
25GrammButter
1rote Paprikaschote
1BundLauchzwiebeln
Quelle
Erfasst *RK* 13.12.2014 von
Kornelia Seipel
Zubereitung
- Nudeln bissfest kochen
- den Backofen auf 175 °C vorheizen
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln
- die Paprikasalami in dünne Scheiben schneiden, den Schinkenspeck in Streifen schneiden
- die Paprikaschoten waschen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden
- etwas Fett in einer Pfanne erhitzen, die Zwiegeln und den Knoblauch darin glasig anbraten
- Schinkenspeck und Chorizo hinzufügen und ebenfalls anbraten
- Paprika und Lauchzwiebeln hinzufügen und leicht andünsten
- eine Auflaufform einfetten
- ein drittel Nudeln in die Auflaufform geben, die Hälfte des Pfannen- Fleisch-Gemüse dazugeben, das zweite Drittel Nudeln darüber geben, nun die andere Hälfte des Pfannen-Fleisch-Gemüse darüber geben und mit dem letzten drittel Nudeln abschließen
- Milch, Ei, Muskat und Tomatenmark verschlagen und über die Masse gießen
- die Butterflöckchen darauf verteilen und mit Semmelbrösel bestreuen
- im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen
