Und schon ist der November wieder vorbei. Ich bin immer wieder aufs Neue erstaunt, wie schnell so 30 bzw. 31 Tage vergehen können, wenn man viel um die Ohren hat. Auch in diesem Monat war einiges los und ich habe es für euch ein wenig zusammengefasst, für den Fall, dass euch etwas entgangen ist. Und was der Dezember so mit sich bringt, verrate ich euch auch.
Herbstliche Rezepte standen bei mir im November noch in Hochkonjunktur. Deswegen startete ich mit einem SCHOKOLADEN MARONI KUCHEN, welches für viele Furore sorgte. Nicht nur, dass es wahnsinnig lecker war, er wurde auch ziemlich oft schon nachgebacken. Ihr seid einfach der Wahnsinn. Weiter ging es dann mit der Rückkehr von Butterschmalz. Gemeinsam mit Kerrygold kreierte einen ungarischen Klassiker: BEIGLI, mit Mohn- und Nussfüllung.
Dann habe ich im November auch eine Theorie in Bezug auf Nüsse aufgestellt. Viele von euch fanden, dass ich damit gar nicht so unrecht hatte. Leider haben wir in diesem Jahr keine eigenen Walnüsse von unserem Baum bekommen. Deswegen gab es dann eben HASELNUSS MUFFINS mit leckerem Zuckerguss. Und ich beharre noch immer auf meiner Theorie, dass es immer auf die Nussernte drauf ankommt, welche Sorte am teuersten ist. Was wäre herbstliche Stimmung ohne Äpfel? Hier kam mein APFEL STREUSELKUCHEN MIT KARAMELL.
Der monatliche Beitrag zu „Süßes mit dem Thermomix“ hatte dieses Mal zum Thema: Was mache ich mit der Isabella. Unserer Traubensorte, welche ich auch über den Winter nicht missen wollen würde. Kurzer Hand wurde aus den letzten Trauben, auf den Reben, ein leckerer WEINTRAUBENSIRUP. Welcher sich über den ganzen Winter über gut hält und mich immer wieder in den November zurückversetzt. Danach wurden wir ein wenig gesünder. Mit Hilfe von Balanced Baking und diesen SCHOKO-HASELNUSS COOKIES von Mara. Welche nicht nur ohne weißes Mehl, weißen Zucker und Butter auskommen, sondern auch noch wahnsinnig lecker schmecken und ein klein wenig süchtig machen.
Der November neigte sich dann ja auch schön langsam dem Ende zu. In der letzten Woche zeiget ich euch, wie ich meinen MANDEL MARONI KUCHEN MIT KARAMELLTOPPING zubereitet habe, welchen meine Arbeitskollegen genießen durften. Dann hat mich eine treue Leserin gefragt, ob sie nicht mein BUCH auf dem Blog vorstellen dürfte. Da kann man doch nicht Nein sagen, deswegen gab es einen Beitrag extra in diesem Monat: ALLERHEILIGEN STRIEZEL. Und den krönenden Abschluss machte dann mein Bericht über den BACKWORKSHOP, welchen ich gemeinsam mit WIENERIN und Bosch in der Stilarena abgehalten habe.
Puh, ich denke ich hab’ jetzt alles unter einen Hut gebracht. Wie gesagt: Der November war ein wenig stressig. Aber der Dezember wird nicht anders werden. Einige Dinge sind geplant und zwischendurch fahre ich mit Freunden auch noch nach Salzburg und gebe mich meinem Weihnachts-Gasmus beim „Beschlenkdern“ der Adventmärkte. Ach was freue ich mich jetzt schon darauf! Für euch gibt es einige Keksrezepte, Menüvorschläge und auch noch einen Last-Minute Geschenke Tipp. Ihr dürft also gespannt sein. Wir sehen uns auch schon am Sonntag mit dem ersten Keksrezept wieder. Bis dahin: TSCHAU!
Der Beitrag November-Rückblick und der Dezember kann kommen erschien zuerst auf Law of Baking.
