Freitag ist ein toller Tag. Das Wochenende steht vor der Tür und endlich hat man etwas mehr Zeit für die schönen Dine, die man gern macht. Auch wenn ich im Moment eher im Deko- und Bastelwahn bin, so gehören doch leckere Plätzchen dazu. Wer noch ein paar kreative Ideen sucht, der sollt mal ganz schnell zu Dr. Oetker hopsen.
Auch dort stimmen sich alle auf die Adventszeit ein und liefern schöne und super einfach nach zu machende Bastelideen. Klickt einfach hier:
http://www.oetker.de/backen/adventskalender-aus-kleinen-schachteln.html
Das Wetter lädt auch zum Backen ein und mit einem leckeren Glühwein oder Punsch lässt es sich doch gut aushalten. Diese Bällchen sind fast wie eine kleine Praline und an die "Baumstämme" angelehnt, die es überall zu kaufen gibt. Leckerer Nougat ummantelt Marzipan - und wer mag, gibt dem ganzen noch einen weihnachtlichen Touch mit tollen Gewürzen wie Zimt oder Kardamon.
Für ca. 15 – 20 Stück100 g MehlFür die Füllung u. Verzierung
50 g gemahlene Mandeln
½ TL Backpulver
125 g Nugat
50 g Butter
1 Päckg. Vanillezucker
1 Eiweiß
100 g MarzipanDas Eiweiß steif schlagen. Den Nougat in kleine Stückchen schneiden und mit dem Mehl, den Mandeln und dem Backpulver mischen. Die Butter in groben Stücken, den Vanillezucker und das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Der Teig erscheint zunächst als sehr krümelig, aber wenn ihr ihn durchknetet, gibt sich das von ganz allein und es entsteht eine sehr geschmeidige Konsistenz. Den Teig zu einer länglichen Rolle formen, in etwas Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.
80 g weiße Kuvertüre
gehobelte Schokolade, Nüsse o. Zuckerperlen etc.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen a uf 160 Grad Umluft vorheizen. Von den Teigrollen kleine Stücke abschneiden, in der Hand rund formen und jeweils eine kleine Kugel Marzipan hineinlegen, mit etwas Teig umschließen und zwischen beiden Händen zu einem Ball rollen. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen, sofor vom Blech gleiten und auskühlen lassen. Dann nach Geschmack mit etwas geschmolzener Schokolade und gehackten Nüssen, Zuckerperlen oder nur Puderzucker verzieren.
... was macht ihr am Wochenende? Bastelt und dekoriert ihr auch schon und was wird bei euch gebacken? Schreibt mir, denn ich bin neuigierig und schaue gern in fremde Stuben ;)
süße Grüße, Eure Kessy
