Ich koche Hirse & Co gleich für mehrere Mahlzeiten, sonst lohnt das nicht so recht.
Heute also die restliche Hirse von gestern…
.. mal ganz italienisch ;)
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in der Pfanne:
3-4 Zwiebeln & Knobi in etwas Kokosöl (ja, schmeckt gut!) andünsten
1 Handvoll getrocknete Tomaten, etwas Süße
3-4 Stangen vom Sellerie dazu
3-4 Paprika
1-2 Zucchini
Salz & Pfeffer, Oregano & Rosmarin (getrocknet)
mit etwas Gemüsebrühe angießen und garen
::: die Hirse zum Schluß darin warm werden lassen :::
(reichlich vier Portionen)
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