[Ni] Ich liebe Brownies, und du so? {Rezept}

Hallo ihr Lieben,  Brownies sind so eine Leckerei die bei mir immer gehen. Egal ob pur, mit Walnüssen im Teig oder auch einer Kugel Vanilleeis - sie gehen wirklich IMMER!
Im Buch "Vegetarisch für Faule" von GU habe ich ein tolles Rezept für diese Brownies mit Marzipan-Mandel-Haube gefunden und musste es direkt nachbacken. So, so, so lecker! Versprochen. Zutaten:50g Butter100g Zartbitterschokolade, in Stücken50g Mehl50g gemahlene Mandeln40g Zuckeretwas frische Vanille aus der Mühle 1 TL Backpulver2 Eier100g Apfelmus 80g Marzipanrohmasse30g Mandelblättchenetwas Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung:Butter und Zartbitterschokolade in einen Topf geben und bei geringer Hitze schmelzen lassen. In einer Schüssel Mehl, gem. Mandeln, Zucker, Vanille und Backpulver vermischen. Eier und Apfelmus unter die Schoko-Butter rühren. Mehlmischung unterheben und ganz kurz vermengen. Teig in eine gefettete und gemehlte Form (ca. 20cm x20cm) geben und vorsichtig glatt streichen. Marzipan in kleine Stückchen schneiden und über dem Teig verteilen. Mandelblättchen drüberstreuen.Im vorgeheizten Backofen bei rund 180°C (Ober- und Unterhitze) ca. 30 Minuten backen. Nach dem Backen sofort mit Puderzucker bestäuben.
 Sieht das nicht oberlecker aus?Habt ihr eine Lieblings-Brownie-Variation?