Auch sehr gut. Zehn Leute können sich nicht täuschen. Oder? Nektarinen vom Kern befreien, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Auf einer Platte anrichten. Mit weissem Pfeffer würzen! 2-3 Chillis, diesmal mit den Kernen, in dünnen Ringen darauf verteilen. Mozzarella in kleine Stücke rupfen und mit dem Rucola zusammen auf den Nektarinen verteilen.Dann mit sehr gutem Olivenöl würzen. Wer will, kann noch etwas Passionsfruchtessig zugeben. Muss man aber nicht!
