Was würde ich immer Sommer nur ohne Früchte machen? Sie sind nicht nur mein Zwischendurchsnack für sehr hungrige Tage, nein, sondern auch immer perfekt für einen Kuchen geeignet. Dieser Nektarinen Kuchen ist perfekt für all diejenigen unter euch, die es gern noch süßer haben.
Bei uns daheim sind Nektarinen immer wieder gern gesehene Gäste. Vor allem deswegen, weil meine Mutter zwar den Geschmack von Pfirsichen mag, die „haarige“ Schale jedoch nicht wirklich leiden kann. Ihr müsstet ihr Gesicht sehen, wenn sie in eine hineinbeißt. Unbezahlbar! Es ist in etwa so, wie wenn ein kleines Kind in eine Zitrone beißt. Deswegen gibt es bei uns zuhause immer mehr Nektarinen als Pfirsiche. Nur als Vorsichtsmaßnahme.
Mir macht es zum Beispiel nichts aus, wenn ich in die Schale eines Pfirsichs beißen muss. Ganz im Gegenteil. Ich weiß dann schon, dass mich etwas ganz Leckeres erwarten wird. Aber ich bin natürlich auch mit Nektarinen zufrieden zu stellen. Das soll jetzt keineswegs abwertend klingen, aber ich bin mit der haarigen Frucht aufgewachsen. Früher hatte einer unserer Nachbarn nämlich noch eine Obstplantage und wir konnten Vorort frische Pfirsiche holen. So viele wie wir essen konnten.
Jetzt ist es leider so, dass wir entweder auf den Supermarkt oder dem örtlichen Obsthandel angewiesen sind. Wochenmärkte oder sonstiges habe ich leider nicht in der Nähe. Für diese „Veranstaltungen“ beneide ich ja die Stadtmenschen ein wenig. Obwohl ich mich hier am Land natürlich auch nicht beschweren darf. Die Nektarinen von unserem örtlichen Obsthandel sind auch ganz wunderbar und immer frisch.
Jetzt habe ich mir schon wieder den Mund fuselig „geredet“ und ich hätte jetzt liebend gerne Nektarinen vor mir. Ach wisst ihr was? Ich hole mir ganz einfach noch ein großes Stück vom Kuchen, bestreue es noch dick mit Staubzucker und genieße dazu ein Gläschen Eistee. Das ist dann für mich der perfekte Frühmorgen an einem heißen Sommertag. Euch da draußen wünsche ich noch einen wundervollen Tag, kommt gut in Richtung Wochenende und wir sehen uns am Sonntag auch schon wieder. Bis dahin: TSCHAU!
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