Hallo liebe Freundinnen und Freund der Regenbogenkombüse!
Ich weiß natürlich nicht, wie es Ihnen bei den hohen Temperaturen geht, aber meine sommerliche Wohlfühlzone ist das definitv nicht! Ich bin froh, am (noch) relativ kühlen Schreibtisch zu sitzen oder in der (nicht mehr ganz so kühlen) Küche stehen zu dürfen. Mir tun alle Leid, die in der prallen Sonne oder in stickigen Räumen arbeiten müssen. Oder im Auto ohne Klimaanlage unterwegs sind bzw. irgendwo auf der Autobahn im Stau stehen. All denen sende ich mitfühlende, kühlende Grüße.
Im Rohkost-Seminar
in Birkenau.
Bei Hitze das Trinken nicht vergessen!
Wichtig ist bei diesen hochsommerlichen Temperaturen natürlich, genügend zu trinken. Aber bitte keine zuckersüßen Softdrinks oder Fruchtnektare. An den “Hundstagen” ist frisches Wasser das beste Getränke zum innerlichen Löschen. Übrigens für Mensch und Tier. Zum Wohl meiner ebenfalls unter der Hitze leidenden Hunde und Kater achte ich darauf, den Wassernapf mehrmals am Tag mit frischem Wasser zu füllen. Mit dem abgestandenen Wasser erfreue ich die Pflanzen im Garten. So wird nichts vergeudet.
Himbeeren, Limette, Zitronenmelisse
Industrieprodukte fallen bei Stiftung Wartentest durch
Da ich von Natur aus eine sparsame Seele bin, möchte ich auch kein Geld für minderwertige oder, noch schlimmer, schädliche Getränke ausgeben. Stiftung Warentest hat unlängst aromatisierte Wassersorten unter die Lupe genommen und dabei wenig Erfrischendes festgestellt: In den 25 getesteten Sorten befanden sich keine echten Fruchtnoten, sondern allesamt nur Kunstaromen aus dem Labor. Anita Stocker, die Chefredakteurin der Zeitschrift “test” fasst das verheerende Ergebnis wie folgt zusammen: “Keines der Getränke enthält ein vollständiges Fruchtaroma, nennenswerten Fruchtsaft oder Fruchtmark.” Einige Produkte waren sogar mit dem keimzellenschädigenden und krebserzeugenden Stoff Benzol belastet. Kein einziges der getesteten Produkte konnte mit einer “sehr guten” oder “guten” Bewertung punkten. Ganz im Gegenteil: Fünf der fragwürdigen Wässerchen benoteten die Tester mit “mangelhaft”. Au Backe!
Was macht Mann oder Frau nun, wenn der große Durst wie heute kommt? Abwarten und Tee trinken? Sicherlich keine schlechte Methode. In vielen Ländern dieser Welt, in denen die Temperaturen regelmäßig die 30 Grad Grenze überschreiten, ist Tee das Allround-Getränk Nummer eins. Tee kann dem Körper viele wichtige Vitalstoffe zurückgeben, die bei den hohen Temperaturen leicht flöten gehen.
Zitrone, Minze, Gurke, Ingwer
Hausgemachte frische “Aromatherapie” von Innen
Doch auch aromatisiertes Wasser ist genau richtig, um sich mit Flüssigkeit, Geschmack, Erfrischung und Vitalstoffen zu versorgen. Vorausgesetzt natürlich, dass man selbst Hand anlegt und das Wasser in der eigenen Küche aromatisiert. Das geht ganz fix und unkompliziert: Einfach ein paar Zitronen- oder Limettenscheiben in eine Karaffe geben, etwas Minze oder Zitronenmelisse und ein paar Scheibchen Ingwer hinzufügen, mit kaltem Wasser und einigen Eiswürfeln aufgießen, 10 Minuten warten und schon ist das kühlende Getränke fertig. Auch abgekühlter Früchtetee oder schwarzer oder grüner Tee lässt sich auf diese fruchtig-frische Weise aufpeppen.
Ich lasse mich bei der häuslichen, flüssigen “Aromatherapie” davon inspierieren, was ich an Obst und Kräutern in der Vorratskammer, im Kühlschrank oder auch im Garten habe. So verwende ich gern:
- Zitronenscheiben mit Gurke, Minze, Ingwer
- Zitronenscheiben mit Zucchini, Minze, Schnittlauchstängeln und Schnittlauchblüten (fürs Auge)
- Himbeeren mit Limette und Zitronenmelisse
- Apfelscheiben mit Zitrone, Zimt, Cardamom
- Heidelbeeren mit Zitrone, Zimt und Zitronenmelisse
- Wassermelone mit Limette und Salbei
- Ananas mit Limette und Kokoswasser
- Aprikosen oder Nektarinen mit Rosmarin, Thymian und Zitrone
Himbeere, Melisse, Limette
Der Fantasie sind eigentlich keine Grenzen gesetzt und erlaubt ist, was schmeckt. Probieren Sie es doch einfach aus! Ich bin mir sicher, dass Sie danach keins der Industrieprodukte mehr verwenden möchte.
Na, denn Prost und immer schön “cool bleiben”!
Ihre Heike Kügler-Anger
