Lange habe ich gegrübelt, was die Veganer auf Instagram mit "Nana-Icecream" oder "Nicecream" meinen. Endlich habe ich es verstanden - auch, warum jeder verrückt danach ist.
Für die, die es noch nicht wissen: Nana-Icecream besteht aus (vorwiegend) gefrorenen Bananen und anderen gefrorenen Früchten, die einfach in den Mixer gehauen werden. Mein erster Versuch besteht komplett aus Bananen, so lange püriert, bis sie schön cremig wurden. Es ist der Wahnsinn - ich hätte nie für möglich gehalten, dass sich mit nur einer Zutat eine Art sahnige Eiskonsistenz imitieren lässt. Die nächsten Wochen werde ich weiter mit Geschmacksrichtungen experimentieren und meine Lieblingsrezepte vorstellen.
Meine Entdeckung des Monats oder vielleicht sogar des Jahres - denn endlich kann ich ohne Angst vor einer Laktosereaktion super leckeres und auch noch gesundes Eis genießen.
