Vorsätze hin oder her, ich versuche ja schon seit Ewigkeiten meine Ernährungsgewohnheiten umzustellen und ein bisschen mehr Sport zu treiben. Ich möchte einfach bewusster etwas für meinen Körper tun, nicht weil ich abnehmen will, sondern weil ich mich oft müde und ausgelaugt fühlte. Das liegt wahrscheinlich daran, dass ich meinem Körper kaum Vitamine und hauptsächlich "hohles" Fast Food hinzufügte. Ausserdem war ich in den Wintermonaten oft und schnell verkühlt, daher will ich meinem Immunsystem ein Schnäppchen schlagen und sozusagen mit gesunder Ernährung und Bewegung vorsorgen. 
Da ich selbst sehr lange brauchte meinen Schweinehund zu besiegen, dachte ich, gerade am Anfang, ist es vielleicht interessant zu wissen, wie man sich motiviert. Denn wie man sich gesund ernährt und dass Bewegung gut für unseren Körper ist, ist ja kein großes Geheimnis, das viel schwierigere ist, sich zu motivieren und den Arsch hochzukriegen. Und wenn ich das geschafft habe, dann schafft ihr das auch, denn ich bin wirklich die faulste "Pieep" auf der Welt.
Ein Gutes Frühstück:
Heute möchte ich mit der wichtigsten Mahlzeit des Tages anfangen, denn der richtige Start in den Tag ist wichtig für euer ganzes Essverhalten im Laufe des Tages. Ich habe dem Frühstück nie wirklich viel Aufmerksam geschenkt, bis vor kurzem habe ich einfach lieber ein bisschen länger geschlafen und entweder gar nicht gefrühstückt oder mir unterwegs ein Kipferl geholt. Dass man mit dem Frühstück aber sein ganzes Essverhalten bestimmt, war mir nie bewusst. Aber eigentlich logisch, denn wenn man nichts isst, kommt irgendwann der Heisshunger, schließlich braucht der Körper Energie um in Schwung zu kommen. Dabei ist es aber auch wichtig, das Richtige zu essen. Hier möchte ich auch gleich sagen: Ich bin kein Ernährungsexperte, nichts dergleichen, ich möchte euch einfach zeigen, was ich esse, damit ihr vielleicht dadurch inspiriert werdet. Seit Oktober bemühe ich mich wirklich früher aufzustehen und mir für das Frühstück Zeit zu nehmen.
Ich versuche dabei immer 1 Faust Eiweiß, 1 Faust Obst bzw. Gemüse und 1-2 Fäuste Kohlenhydrate zu mir zu nehmen. (Dieses System habe ich im Rahmen meiner Kooperation mit dem Holmes Place kennen gelernt.) Natürlich schaffe ich das nicht immer, aber ich bemühe mich und meistens klappte es ganz gut. Es stimmt, wenn man mal damit anfängt und es regelmäßig macht, wird es irgendwann zur Gewohnheit. Obwohl ich mich an der Nase fassen muss und mehr Obst bzw. Gemüse einbauen sollte. Vollkornbrot ist natürlich die beste Wahl wenn es um Gebäck geht, aber ich vertrage anscheinend keines in der Früh, ich bekomme dann Bauchweh (vielleicht muss sich mein Körper auch erst daran gewöhnen). Also nehme ich stattdessen einfach Schwarz- oder Mischbrot und achte darauf, dass ein paar Körner auf der Kruste sind. Semmeln und Weißbrot versuche ich zu meiden, da es nicht so sättigend ist und ich schneller wieder Hunger bekomme. Übrigens, der vermeintlich gesunde Kornspitz ist ganz und gar nicht so gesund wie man annimmt, es besteht aus Weizenmehl, das mit Karamell (oder chemisch) eingefärbt wird.
Dazu trinke ich immer eine Tasse Tee und ab und zu einen frisch gepressten Orangensaft. In der Praxis sehen diese theoretischen Vorsätze dann bei mir so aus:
Was ich zum Frühstück esse:
Meist habe ich in der Früh Lust auf Pikantes, daher greife ich sehr oft zu Käse und Brot, Eiern oder Schinken zum Frühstück. Meine Variationen:
- 1 gekochtes Ei, 1 Tomate oder Gurke - beides in Spalten geschnitten und 1 Käse- oder Schinkenbrot
- 1 Rührei aus 2 Eiern, Schinken, Tomaten - dazu eine Scheibe Brot
- Brote mit Philadelphia, Kräuteraufstrich bestrichen und Lachs belegt
- Omelette mit Fetakäse und Tomaten
- 2 Brote mit je 2 Scheiben Käse, geschnittene Tomate und eine halbe Gurke
- 1 Vollkorntoast mit Philadelphia bestrichen, dazu Karotten und Gurken Sticks
- Shakes: Bananenmilch, Orangen-Gurken-Kiwi-Birne, ...
Wenn es dann doch etwas Süßes sein soll, dann gönne ich mir diese Sachen:
- ein Grießkoch mit Benco bestreut
- eine Schüssel Milch mit 1 geschnittenen Banane und 2 Stück Weetabix
- Joghurt mit Honig und Wallnüssen
Wenn ich mal was Süßes wie ein Grieskoch esse, dann ärgere ich mich nicht, weil ich "versagt" habe sondern gönne es mir bewusst und am nächsten Tag geht es weiter mit einem gesunden Start in den Tag. Also wie gesagt ich mache dies jetzt schon seit einigen Wochen und ich bemerke eine bewusste Veränderung:
- In der Früh komme ich schneller aus den Federn
- Ich bin stressresistenter geworden
- Habe kaum Heisshunger, generell weniger Lust auf Schokolade
- Bin aktiver unterwegs und werde weniger schnell müde
Im Moment wird Chia-Samen sehr gehypt und ist DAS neue Frühstück. Dieser Wundersamen hat mich natürlich auch gleich interessiert. Die Verpackung steht aber noch bei mir ungeöffnet im Schrank. Sobald ich mich daran getraut habe, werde ich euch meine (hoffentlich schmeckt es mir) Erfahrungen damit mitteilen.
Frühstückt ihr oder lasst ihr es lieber ausfallen? Was esst ihr zum Frühstück am Allerliebsten? Merkt ihr auch einen Unterschied, wenn ihr frühstückt bzw. es mal ausfällt? Schreibt mir doch gerne in die Kommentare, was ihr zum Frühstück esst - ich bin immer auf der Suche nach neuen Ideen :)
