Ihr Lieben, in letzter Zeit ist es hier etwas still geworden auf dem Blog. Die Uni hat mich leider total in Anspruch genommen und mich etwas gestresst, sodass für das Bloggen und auch für das Kochen oder Backen nicht viel Zeit blieb.Jetzt habe ich aber Gott sei Dank den größten Stress erst einmal überstanden und kann mich wieder den schönen Dingen widmen.
Ich weiß nicht, wie es euch geht aber ich bekomme beim Lernen oft Lust auf etwas Süßes. In der Regel backe ich dann einen leckeren Kuchen und gut ist. Im Lernstress bleibt dafür allerdings keine Zeit und auch die Lust ist nicht wirklich da. Aus diesem Grund war ich umso glücklicher, dass meine neue Mikrowelle von KOENIC neben auftauen, grillen, garen und erwärmen eben auch backen kann. Ja, ihr habt richtig gehört. Seit neuestem backe ich in der Mikrowelle!
Ich habe nämlich die Tassenkuchen für mich entdeckt (um ein paar Anglizismen einzuführen => MugCakes), die perfekt für eine Portion Kuchen reichen und den Süßhunger stillen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Bei meiner Suche nach einem geeigneten Rezept bin ich auf ganz viele tolle Varianten gestoßen und ihr dürft in der nächsten Zeit gespannt auf weitere Rezepte sein.
Da es mein erster Mikrowellenkuchen war, wollte ich das Rezept erst einmal so einfach wie möglich halten und keine größeren Experimente eingehen. Also entschied ich mich für einen Nutella-Muh Cake. Nun, was soll ich sagen? Er war lecker! Allerdings muss ich noch ein bisschen an der Fluffigkeit arbeiten aber das wird schon noch.
Hier kommt das Rezept, habt einen wunderschönen und sonnigen Tag!
"Nutella- Mug Cake"
Zutaten (für eine normalgroße Tasse)1 Ei
1 EL Nutella
20g Butter
2 EL Mehl
1 EL Zucker (ich habe nur einen halben genommen)
1 TL Backpulver
ca. 2 EL Milch
Zubereitung
Zunächst die Butter gemeinsam mit dem Nutella in der Mikrowelle in einer Tasse schmelzen. Das Ei in einem separaten Behältnis mit dem Zucker verquirlen und zu der Buttermasse in die Tasse geben. Nun das Mehl und das Backpulver hinzufügen und gut miteinander vermengen. Zum Schluss die Milch hinzugeben und alles bei 600 Watt für ca. 4-5 backen. Vorsichtig aus der Mikrowelle holen und etwas abkühlen lassen.
