Möhren-Gratin
man nehme...
Zutaten für 2 Portionen
- 2 klein geschnittene Schalotten
- etwas Olivenöl
- 200 g fein geriebene Möhren
- 1 EL klein geschnittene Petersilie
- 1 EL klein geschnittener Schnittlauch
- 2 Eier
- 200 ml Sahne
- 80 g geriebener Emmentaler
- Salz, Pfeffer, Curry und Dill
Backofen auf 200° vorheizen,
Schalotten in etwas Öl dünsten,
zu den Möhren, Petersilie und Schnittlauch geben und vermischen,
Eier, Sahne, Emmentaler, Salz, Pfeffer, Curry und Dill verquirlen
und zu den Möhren geben,
in eine eingefettete feuerfeste Form füllen,
25-30 Min backen
