Mohn-Vanille-Porridge und ein Lebenszeichen

Heute habe ich nicht nur das Rezept für ein leckeres Mohn-Vanille-Porridge im Angebot, sondern es wird auch höchste Zeit mal wieder ein Lebenszeichen von mir zugeben. Das „working mum“-Projekt sowie das Eigenheim haben mich zeitlich so richtig ausgefüllt, sodass diese Woche nicht nur der Blog auf der Strecke blieb sondern auch mein Sportprogramm. Ja, an dieser Stelle dürfen gerne die Augen gerollt werden, ich tue es ebenfalls! Meinen Rückenübungen bin ich, bis auf einen Abend, treu geblieben. Zum Sport war ich diese Woche abends einfach viel zu k.o. und bin lieber direkt ins Bett. Laura schläft zur Zeit sehr schlecht und tagsüber möchte sie am Liebsten nur getragen werden (hallo Rücken!). Aber es ist immer jammern auf hohem Niveau, denn sie weint trotz arger Zahnschmerzen kaum und spielt auch mal 15-20 Minuten komplett alleine, die ich dann zum kochen, waschen oder saugen nutze. Manchmal frage ich mich, wie unser Haushalt wohl so aussieht, wenn ich wieder richtig arbeite und ca. 30 Stunden in der Woche außer Haus bin. Ich denke lieber noch nicht darüber nach 😀

Mohn Vanille Porridge Haferbrei Clean Eating

Auf Instagram haben mich einige Fragen zu meinem Nebenjob erreicht: ich arbeite 10-12 Stunden in einem Büro. Allerdings nicht an meinem alten Arbeitsplatz, da man dort eine zeitlich befristete Vollzeitkraft für mich eingesetzt hat. In meinen „Hauptjob“ kehre ich erst im Oktober zurück. 

Ansonsten waren wir unglaublich fleißig im Eigenheim und arbeiten mit Hochdruck an der Fertigstellung unserer Küche, die nämlich in 2 Wochen schon geliefert wird. Das ich mich, gerade über die Küche mega freue brauche ich wohl nicht zu erwähnen 😉 

Apropos Küche, die bietet doch eine tolle Überleitung zu meinem heutigen Rezept: ein Mohn-Vanille-Porridge! Das ich Mohn echt gut finde, habe ich vor einigen Jahren schon einmal in diesem Post verraten. Allerdings ist in meinem Kopf Mohn immer mit negativen Wirkungen verknüpft, soll er in großen Mengen „high“ machen. Ganz unbegründet ist dieser Zusammenhang nicht, allerdings muss man dafür schon eine größere Menge davon verzehren. Für mein Porridge wird lediglich 1 Teelöffel benötigt! Was hat der Mohn sonst zu bieten?

Hat Mohn auch Benefits?

Mohn enthält einen hohen Gehalt an: 

  • Eisen
  • Kalzium
  • Magnesium 
  • Kalium

Diese vier schützen das Herz und das Hirn. Somit ist Mohn, in geringen Mengen, nicht schädlich! Vorsicht ist allerdings bei Kleinkindern geboten

Mohn Vanille Porridge cleaneating

Mohn-Vanille-Porridge und ein Lebenszeichen Mohn-Vanille-Porridge 2018-01-18 13:12:57 Mohn-Vanille-Porridge und ein Lebenszeichen Serves 1 Write a review Save Recipe Print Prep Time 5 min Cook Time 10 min Total Time 15 min Prep Time 5 min Cook Time 10 min Total Time 15 min Ingredients
  1. 50g Haferflocken
  2. 150 ml Milch (natürlich geht auch: Hafermilch, Soyamilch, Mandelmilch,...)
  3. 150 ml Wasser
  4. 1 TL Mohn
  5. 1/2 TL Vanille gemahlen
  6. ggf. Süßungsmittel wie Honig oder Ahornsirup
Instructions
  1. Die Haferflocken mit warmen Wasser und Milch übergießen.
  2. Mohn sowie gemahlene Vanille hinzugeben.
  3. Den Topf auf mittlerer Hitze langsam zum köcheln bringen. Sobald das Porridge köchelt die Platte ausstellen, aber den Topf auf der Platte stehen lassen.
  4. Das Porridge ca. 5 Minuten ruhen lassen und gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit Obst als Topping kleinschneiden und ggf. Süßungsmittel in den Topf geben.
By Jenny von Fit and sparkling Life Fit and sparkling life http://www.fitandsparklinglife.com/ Wer nicht ganz so auf die Kalorien schauen muss wie ich, kann statt der Wassermenge auch mehr Milch verwenden. Ich finde eine Mischung aus Wasser und Milch bringt eine cremige Konsistenz, ohne zu „mastig“ zu sein. Für mich eine gute Alternative. 

Mohn-Vanille-Porridge und ein Lebenszeichen

Jetzt wünsche ich dir den wunderschönsten Donnerstag (immerhin schon fast Wochenende!) und drücke uns allen die Daumen, dass der gemeldete Sturm nicht allzu grausam über Deutschland fegt!


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