Nachdem unser Mixer, welcher damals in der Anschaffung etwa 20€ gekostet hat im wahrsten Sinne des Worten explodiert ist, zum Glück ist mir nichts passiert, obwohl das Glas des Mixbehälters quer durch die Küche geflogen ist, haben wir beschlossen uns einen neuen zu kaufen und diesmal sollte es was richtiges sein was auch die nächsten Jahre problemlos übersteht.
Ich habe mich also im Netz auf die Suche begeben und versucht alle Blender im besseren Segment zu bewerten und vor allem die Vor- und Nachteile jedes genauer unter die Lupe zu nehmen. Ich kann schon vorweg nehmen, es gibt unzählige Versionen und Modelle und jeder sollte für sich im vorhinein überlegen, was er mit dem Gerät alles herstellen und anstellen möchte und dann versuchen ein entsprechendes Mapping auf die Möglichkeiten zu entwickeln.
Für uns waren folgende Punkte wichtig:
- Behälter unzerstörbar, kein Glas
- Stufenlose Regelung der Geschwindigkeit
- Turbotaste
- Lange Garantie
- Geprüfte Sicherheit
- Hohe Umdrehungszahl
- kleiner Verbrauch [Watt]
Nicht wichtig sind für uns folgende Funktionen:
- Zeiteinstellungen
- Programme
- Display
- Trockenschneidefunktion
- Stopfer mit Thermometer
- Farbe des Gerätes
Wir möchten mir diesem gerät folgende Rezepte herstellen:
- Suppen
- Smoothies
- Cocktails
- Eiscreme
- Crushed Eis
Um es vorweg zu nehmen, wir haben uns am Ende für den Vitamix TNC 5200 entschieden, da dieser alle die für uns wichtigen Funktionen aufweißt und darüber hinaus auf eine über 100 Jahre alte Tradition zurückgreifen kann.
Verglichen haben wir folgende Geräte:
- Vitamix TNC 5200
- Bianco Puro
- Revoblend RB 500
Wir haben die Eigenschaften mit folgende Farben hervorgehoben:
- grün und bold - wichtig und bester
- grün - gewünschte Funktion
- helblau - überlegen aber nicht wichtig
- orange - unerwünschte Funktion
Vitamix TNC 5200:
Amazon US: 4.6/5 Sternen bei 270 Bewertungen (Stand 12.12.2014)
Größe: 20,3 cm x 22,9 cm x 51 cm (B x T x H)
Gewicht: 7 Kg
Farben: 4 Möglichkeiten
Leistung: 1200 Watt
Umdrehungen (max): 37000
Erhitzbarkeit: 100 °C
Behälter: 2 Liter Tritan
Messer: 4 Schneidemesser aus japanischem Edelstahl für Nassschnitt
Stopfer: vorhanden ohne spezielle Funktion
Garantie: 7 Jahre
Herstellungsland: USA
Sicherheit: ITS-GS
Preis: 595€
Geschwindigkeitsregelung: Stufenlos
Turbotaste: Ja
Automatikprogramme: Nein
Zeiteinstellung: Nein
Display: Nein
Im Lieferumfang befindet sich folendes Zubehör:
- Tritan Behälter 2 Liter mit Nass Schneidemesser
- Deckel
- Stopfer
- Rezeptbuch
- 1.4 Liter Behälter für Nass-Schneiden
- 0.9 Liter Behälter für Trocken-Schneiden
- Stopfer für 0.9 Liter Behälter
Bianco Puro:
Größe: 22,0 cm x 22,0 cm x 54 cm (B x T x H)
Gewicht: 5 Kg
Farben: 8 Möglichkeiten
Leistung: 1680 Watt
Umdrehungen (max): 32000
Erhitzbarkeit: 125 °C
Behälter: 2 Liter Tritan
Messer: 6 Schneidemesser aus japanischem Edelstahl für Nassschnitt
Stopfer: vorhanden mit Temperaturfühler und Anzeige
Garantie: 5 Jahre
Herstellungsland: Taiwan
Sicherheit: ITS-GS, CE, EMC, CB, LVD, CCC, PAH
Preis: 599€
Geschwindigkeitsregelung: manuelle Modus mit Zeit/Geschwindikeitsprogrammen
Turbotaste: Ja
Automatikprogramme: Ja (6 Programme)
Zeiteinstellung: Ja
Display: LCD Display
Im Lieferumfang befindet sich folendes Zubehör:
- Tritan Behälter 2 Liter mit Nass Schneidemesser
- Deckel
- Stopfer
- Rezeptbuch
- 2.0 Liter Behälter für Trocken-Schneiden
- 1.0 Liter Behälter für Nass-Schneiden
- Stopfer für 1.0 Liter Behälter
Revoblend RB 500:
Größe: 24,0 cm x 27,0 cm x 49,5 cm (B x T x H)
Gewicht: 5,2 Kg
Farben: 3 Möglichkeiten
Leistung: 1500 Watt
Umdrehungen (max): 38000
Erhitzbarkeit: 100 °C
Behälter: 2 Liter Tritan
Messer: 6 Schneidemesser aus japanischem Edelstahl für Trocken- und Nassschnitt
Stopfer: vorhanden ohne spezielle Funktion
Garantie: 10 Jahre
Herstellungsland: China
Sicherheit: Keine
Preis: 499€
Geschwindigkeitsregelung: Stufenlos
Turbotaste: Ja
Automatikprogramme: Nein
Zeiteinstellung: Nein
Display: Nein
Im Lieferumfang befindet sich folendes Zubehör:
- Tritan Behälter 2 Liter mit Nass Schneidemesser
- Deckel
- Stopfer
- Rezeptbuch
- 2.0 Liter Behälter für Nass-Schneiden
Fazit:
Zunächst sieht es so aus, dass nach vergleich mit den gewünschten Funktionen die beiden Geräte von Roverblend und Vitamix in die engere Wahl kommen würden, das Gerät von Bianco nur einen Vorteil hat und dazu noch preislich am teuersten ist.
Mit anderen Worten ich habe mir die Mühe gemacht im Netz noch einiges über die beiden verbliebenen Modelle in Erfahrung zu bringen um mir dann eine abschließende Meinung bilden zu können. Ich Stellte euch nun in einer abgespeckten Tabelle die Hauptunterscheidungsmerkmale der beiden gegenüber und gehen dann auf die einzelnen Datenpunkte ein:
Vitamix Roverblend
Gewicht7 5.2
Leistung 1200 1500
Umdrehungen3700038000
RegelungStufenlos Stufenlos
Herstellungsland USA China
Messer46
Garantie7 Jahre 10 Jahre
SicherheitIST-GSkeine
Ergebnis:
Für den Vitamix sprechen vier Punkte, der Roverblend kann neben dem Preis an drei Stellen überzeugen. Was uns vor allem auffällt ist, die nicht vorhandene Sicherheitsprüfung des Roverblend und die Herstellung in China. Ein China Produkt ohne Sicherheitscheck, da kommt mir doch wieder mein alter explodierter Mixer in Erinnerung. Auch das kleinere Gewicht und die höhere Leistungsaufnahme sprechen nicht für den Roverblend. Im Netz haben wir an mehreren Stellen gelesen, dass der Roverblend zwar Stufenlos regelbar ist, aber mit einer relativen hohen Anfangsgeschwindigkeit startet, was bei einigen Lebensmitteln zu Problemen führen kann. Letzendlich haben wir uns dann für den Vitamix entschieden, da er doch an den meisten Punkten überzeugen kann und vor allem aus einem Haus mit über 100 Jahren Tradition kommt. Dies spricht auf alle Fälle für Qualität.
Für den einen oder anderen mag es sicher wichtig sein ein optisch auf hochglanz bearbeitetes Gerät in einer tollen Trendfarbe zu kaufen, für den Nutzer ist aber sicher die Funktion entscheidender.
(Verpackung des Vitamix TNC 5200)Wir haben uns also auf den Vitamix TNC 5200 festgelegt. Übrigends könnt Ihr alle Geräte auf http://GrueneSmoothies.de/ erwerben und auch nochmal zusätzlich über weitere Alternativen informieren. Außerdem findet sich auf der Seite eine große Auswahl an Rezepten. Hier findet man wirklich unzählige Anregungen und bekommt direkt appetit.
Ich muss gestehen, wir haben zwar einige Vegane Freunde, aber so richtig in Kontakt mit dem Thema Grüne Smoothies sind wir hier zum ersten Mal gekommen. Ein Thema was auf alle Fälle sehr interessant ist, wir werden sicher das ein oder andere Rezept noch ausprobieren und euch darüber berichten.
Kommen wir also zu unseren Rezepten:
Green Smoothie:
Auf der Suche nach einem ersten passenden Rezept für den Vitamix kamen mir bei der Recherche ständig der Begriff "Green Smoothie" über den Weg, also sollte dies natürlich auch versucht werden und hier findet ihr meinen Test.
Zutaten:
2 Handvoll Spinat
1 reife Banane
1 Mango
1 EL Leinsamen
200 ml Orangensaft
200 ml Wasser
1 spritzer Sonnenblumenöl
Das Tolle an dem Rezept und dem Vitamix ist: Einfach alles rein, Deckel drauf und los gehts :)
Eventuell kann man noch etwas Milch zugeben, falls die Konsistenz etwas zu viskos ist. Natürlich muss die Mango geschält und entkernt werden. Wer dies das erste mal macht dem kann folgender Tipp helfen: Mangos haben einen flachen breiten Kern, an welchem man entlang schneiden sollte. Der Zucker in obigen Rezept ist optional, man sollte ihn zunächst weg lassen und später je nach Geschmack hinzufügen.
Gazpacho:
Bei der Gazpacho handelt es sich um eine kalte Gemüsesuppe, die ihre Namen vom spanischen Caspa, was übersetzt kleines Stück heißt bekommen hat. Wahrscheinlich hat jede Familie in Spanien ihr eigenes Rezept, ganz so wie bei der Grünen Soße in Frankfurt. Um den Geschmack zu intensivieren haben wir uns dazu entschieden einige Zuaten im Vorhinein etwas zu Backen, außerdem geben wir als Einlage einige frische Gemüsewürfel (Brunoise) hinzu.
Zutaten:
3 rote Paprika
3 bunte mini Paprika
1 Dose Tomaten
1/2 Salatgurke
3 Knoblauchzehen
2 rote Zwiebel
Olivenöl
300 ml Wasser
Pfeffer
Salz
Zucker
Brunoise:
3 bunte mini Paprika
1 rote Zwiebel
kleines Stück Salatgurke
10 Cherry Tomaten
Petersilie
- In einer großen Kasserolle braten wir die Paprika, die Zwiebel und den Knoblauch bei 180 Grad für ca. 40 Minuten an, bis die Schale des Paprika schwarz wird.
- Jetzt geben wir alle Zutaten in den Vitamix und lassen auf höchster Stufe draus ein eine schöne glatte Suppe werden.
- Serviert wird diese in einem tiefen Teller mit einigen Löffeln der Brunoise
Tomatensoße:
Wir essen extrem gerne Pizza und naja jetzt haben wir ja einen tollen neuen Mixer, also war der Plan einfach die Tomatensoße in diesem tollen Gerät machen. So ist gewährleistet, dass wir eine super Konsistenz komplett ohne Stücke bekommen und sich alle Komponenten miteinander vermischen.
Zutaten:
2 Dosen Tomaten oder 8 große Strauchtomaten
1 Zwiebel
1 Stange Sellerie
2 Zähen Knoblauch
2 EL Oregano
1 EL Paprikapulver scharf
2 EL Zucker
1 EL Salz
- Alles waschen, schälen und in den Mixer geben und etwa 30 Sekunden zu einer tollen Masse verarbeiten.
(Pizza mit der Tomatensoße)