Ofengemüse mit Poulet im eigenen Saft
Saftig, fein, schnell, praktisch
und der Backofen bleibt auch noch sauber.
Zutaten:
600 g Pouletteile (zb. Schenkel, Flügel)400 g Kartoffeln 2 Peperoni 1 Tomate 1 Karotte
1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl 1 Prise Pfeffer
1 EL Paprikapulver 1 KL Salz 1 TL Honig
Zubereitung ca. 15 min / Backzeit ca. 45 min / 4 Personen
Kartoffeln, Peperoni, Tomate und Karotte waschen und würfeln, in eine Schüssel legen. Zwiebel und Knoblauchzehen klein schneiden und mit den Pouletteilen zum Gemüse geben.
Olivenöl, Pfeffer, Paprikapulver, Salz und Honig dazugeben und gut vermischen. Alles in einen Bratschlauch geben, den Sack nach Packungsanweisung verschliessen. Im 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 45 min. garen. Der Bratschlauch darf nicht die heissen Backofenwände berühren!Tipp: Wenn du die Peperoni weg lässt, solltest du noch ca. 1 dl Wasser dazugeben.
Viel Spass beim Nachkochen, Marincek.
