Diesen superschokoladigen Cupcakes kann keiner wiederstehen. Die zuckersüßen, wunderbarer kleinen Kuchen, so süß und zum Anbeißen lassen sich ganz einfach nachkochen…
Zutaten:
1/2 Pkg. Dr. Oetker Backpulver
150 g Butter
150 g Staubzucker
150 g Mehl
170 g Schokolade
2 große Eier
Für das Topping:
250 ml Schlagobers
1 Pkg. Dr. Oetker Gebäckcreme
Zucker mit den Eiern mehrere Minuten lang schaumig schlagen. In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und die Schokolade über Wasserbad schmelzen. Mehl und Backpulver in die Zucker-Ei-Mischung geben und später die Butter und die geschmolzene Schokolade unterrühren.
Die Masse in kleine Förmchen füllen und im vorgeheitzten Backrohr bei 170 ° Grad Umluft ca. 20 – 25 Minuten backen. Achtung: die Förmchen nur halb voll füllen – die Törtchen gehen auf.
Die Cupcakes auskühlen lassen.
Für das Topping: den Schlagobers schlagen, die Oetker Gebäckcreme unterheben. Mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle kurz vor dem Servieren auftragen. TIPP: Schlagobers gut steif schlagen.
Die Cupcake Toppers haben wir natürlich auch selbst gemacht – die könnt ihr hier gerne downloaden, ausdrucken und auf Holzstäbchen kleben, sowie die Cupcakes damit verzieren.
.s. cookingCatrin
