Der Haupttrend der Mini Gugls ist ja glaube ich schon wieder vorbei. Ich muss gestehen, dass das etwas an mir vorbei gegangen ist. Obwohl ich bei Amazon ein paar Mal mit dem Finger über dem Kaufen-Button geschwebt bin, habe ich mir dann doch keine Form gekauft.
Neulich gab es aber bei Rossmann kleine Silikon-Pralinenförmchen. Eine Ausfertigung hatte die Form von winzigen Mini Guglhupfen. Die war so niedlich, dass ich sie mir einfach mitnehmen musste, obwohl ich noch nicht ganz wusste, was ich damit so anstellen werde.
Ansich ist es ja eine Pralinenform, aber da sie bis 230°C hitzebeständig ist, habe ich dann doch mal versucht Mini-Mini Gugls zu machen. Da ich für so eine kleine Form und Menge aber nicht den Backofen anschmeißen wollte, habe ich sie stattdessen in der Mikrowelle gemacht. Dort allerdings dann mit der Heißluftfunktion, die nichts anderem entspricht als einem kleinem Backofen.
Im Nachhinein ärgere ich mich, dass ich nicht 2 oder 3 dieser Förmchen gekauft habe, weil sie wirklich toll sind. Obwohl die Gugls winzig (Durchmesser ca. wie ein 50 Cent-Stück) sind, ist deren Form sehr schön definiert und sie lösen sich wie von selbst aus der Silikonform.
Hier nun also das Quickie-Rezept für Mini-Mini Gugls. Die Menge sollte für 2 Portionen reichen. Die erste Portion habe ich so vanillig gelassen und in den Rest habe ich einen halben Teelöffel Kakao eingerührt.
Für den Teig einfach Mehl und Zucker in einer Schüssel vermischen, die feuchten Zutaten hinzugeben und mit einem Schneebesen zu einem flüssigen Teig verarbeiten. Der Teig muss wirklich recht flüssig sein, damit er sich gut in den sehr kleinen Förmchen verteilt.
Den Teig mit einem Teelöffel nicht ganz voll in die Förmchen geben. Mit der Heißluftfunktion der Mikrowelle für 13 Minuten ohne Vorheizen bei 190°C backen.
Nach der Backzeit vorsichtig aus der Mikrowelle holen, die Form umdrehen, so dass die Gugls rausplumpsen und dann die zweite Portion einfüllen und wieder für die gleiche Zeit backen.
Neulich gab es aber bei Rossmann kleine Silikon-Pralinenförmchen. Eine Ausfertigung hatte die Form von winzigen Mini Guglhupfen. Die war so niedlich, dass ich sie mir einfach mitnehmen musste, obwohl ich noch nicht ganz wusste, was ich damit so anstellen werde.
Ansich ist es ja eine Pralinenform, aber da sie bis 230°C hitzebeständig ist, habe ich dann doch mal versucht Mini-Mini Gugls zu machen. Da ich für so eine kleine Form und Menge aber nicht den Backofen anschmeißen wollte, habe ich sie stattdessen in der Mikrowelle gemacht. Dort allerdings dann mit der Heißluftfunktion, die nichts anderem entspricht als einem kleinem Backofen.
Im Nachhinein ärgere ich mich, dass ich nicht 2 oder 3 dieser Förmchen gekauft habe, weil sie wirklich toll sind. Obwohl die Gugls winzig (Durchmesser ca. wie ein 50 Cent-Stück) sind, ist deren Form sehr schön definiert und sie lösen sich wie von selbst aus der Silikonform.
Hier nun also das Quickie-Rezept für Mini-Mini Gugls. Die Menge sollte für 2 Portionen reichen. Die erste Portion habe ich so vanillig gelassen und in den Rest habe ich einen halben Teelöffel Kakao eingerührt.
Für ca. 30 StückDie Förmchen kurz mit wenig Öl oder Backtrennspray einpinseln. Das ist eigentlich nicht nötig, aber so löst sich die erste Portion noch leichter und man kann die zweite Portion direkt, ohne sauber zu machen, einfüllen.
40g Mehl
40g Zucker
30ml Öl
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Backkakao (optional)
Für den Teig einfach Mehl und Zucker in einer Schüssel vermischen, die feuchten Zutaten hinzugeben und mit einem Schneebesen zu einem flüssigen Teig verarbeiten. Der Teig muss wirklich recht flüssig sein, damit er sich gut in den sehr kleinen Förmchen verteilt.
Den Teig mit einem Teelöffel nicht ganz voll in die Förmchen geben. Mit der Heißluftfunktion der Mikrowelle für 13 Minuten ohne Vorheizen bei 190°C backen.
Nach der Backzeit vorsichtig aus der Mikrowelle holen, die Form umdrehen, so dass die Gugls rausplumpsen und dann die zweite Portion einfüllen und wieder für die gleiche Zeit backen.
