Freitag ist normalerweise Fischtag, oder zeit für eine sättigende Süßspeise. Auf jeden Fall fleischlos. Der Markgräfler hatte Lust auf Milchreis, also habe ich seit langer Zeit wieder mal Milchreis gekocht.
Milchreis, der Klassiker mit Zimt und Zucker
Milchreis (4 Portionen)
1 Liter Milch
100 g Zucker
1 Prise Salz
250 g Milchreis
Milch mit Zucker und Salz aufkochen, den Milchreis einrieseln lassen, 30 Minuten im offenen Topf auf niedrigster Stufe köcheln lassen. Dabei öfters umrühren.
Mit Zimtzucker bestreuen. Schmeckt warm oder kalt. Nach Belieben Obst nach Saison dazu servieren.
Mit so einfachen Dingen kann man Menschen glücklich machen ….
Hier ist noch das Rezept für Rote Grütze und Milchreis
oder derzeit wieder aktuell: Milchreis auf Basler Art – verpackt in Osterküchli:
