Melonpan sind zuckersüße, typisch japanische Hefebrötchen mit einer Hülle aus Biskuitteig. Wörtlich übersetzt bedeutet Melonpan soviel wie Melonenbrot. Wobei neben dem eingeschnittenen Gittermuster, das an eine Zuckermelone erinnert, nichts am Brötchen mit Melonen zu tun hat. Ihre Zubereitung nimmt nicht viele, dafür aber handelsübliche Backzutaten in Anspruch: Mehl, Butter, Milch, Eier, Zucker und einige mehr sind in jedem Supermarkt erhältlich 🙂
Die süßen Brötchen passen sehr gut zu einer Tasse Mugicha. Sie machen auch am Sonntag auf dem Frühstückstisch einen sehr guten Eindruck!
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Viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts „Melonpan – süße Hefebrötchen“:
Dieses Rezept wurde im Original für Japan Digest erstellt (Link zum Rezept).