Sylt ist ein Paradies für Genießer. Unendlich viele Restaurants gibt es hier, für jeden ist etwas dabei. Hier findest du meine Auswahl an Restaurants auf Sylt, die ich dir empfehlen möchte.
Update 20191. Brot & Bier
★ Bistro ★ Bier ★ leger ★ vegetarisch
Das Brot & Bier in Keitum hat im Mai 2016 eröffnet und gehört Alexandro Pape, dem ehemaligen 2-Sterne-Koch des Fährhaus Munkmarsch. Hier gibt es belegte Brote, die dem dänischen Smørrebrød Konkurrenz machen könnten. In der offenen Showküche kann man zusehen, wie die Brote liebevoll und reichlich belegt werden. Dazu wird das erste echte Sylter Bier ausgeschenkt, welches auf der Insel gebraut wird.
Brot & Bier, Gurtstig 1, 25980 Keitum Öffnungszeiten: Di - Sa 13:00 - 21:00 Uhr2. Wonnemeyer
★ Bistro ★ Lounge ★ leger ★ BIO ★ vegetarisch ★Strand
Das Strandrestaurant Wonnemeyer in Wenningstedt ist mittlerweile Geschichte. Zum Glück gibt es aber einen neuen Wonnemeyer in der Weststrandhalle von List. Das meiste ist geblieben, z.B. der gute Kuchen, tolle Fischgerichte, der leckere Wonneburger und viele andere Gerichte. Auch die lockere Atmosphäre mit Lounge-Musik hat sich nicht verändert. Im neuen Gebäude ist viel mehr Platz, was vor allem bei schlechtem Wetter ein Vorteil ist. Was am neuen Standort leider eindeutig fehlt ist der Blick aufs Meer. Aber nach einem langen Spaziergang am Ellenbogen ist hier definitiv ein guter Platz für eine Stärkung.
Fürs gute Gewissen sei gesagt, das Wonnemeyer viele regionale Produkte aus Schleswig-Holstein verwendet und Bioland-Zertifiziert ist.
Wonnemeyer Weststrandhalle, Ellenbogen 3, 25992 List Öffnungszeiten: Di - Sa 12:00 - 21:00 Uhr, So 12:00 - 17:00 Uhr3. Samoa Seepferdchen
★ Brunch ★ regional ★ casual ★ vegetarisch ★ Strand
Das Samoa Seepferdchen wurde mir so oft empfohlen, daß ich es endlich mal ausprobieren wollte. Wie die Sansibar liegt auch das Seepferdchen an einem Strandaufgang und auch das Restaurant ist nur eine Bretterbude. Aber die hat es in sich. Unglaublich gemütlich eingerichtet mit viel Liebe zum Detail habe ich mich dort sofort wohlgefühlt. Von der Außenterrasse aus hat man sogar Blick auf das Meer, leider ist es an dem Abend zu kalt, um dort zu sitzen. Die Küche ist sehr kreativ und regional-mediteran geprägt. Der Service ist locker, freundlich und sehr aufmerksam. Wir hatten an diesem Abend mehrere Gänge und jedes Gericht war ein Gedicht - ob das Thunfischtartar als Vorspeise, die Rote-Beete-Ravioli als Hautspeise bzw. das Filet vom Husumer Weiderind, welches die Männer hatten. Sehr nett war, daß man auf einigen Gerichten das Seepferdchen als Deko wieder fand (siehe Dessert). Hier war ich mit Sicherheit nicht zum letzten Mal.
Samoa Seepferdchen, Hörnumerstr. 70, 25980 Rantum
Öffnungszeiten: Mo - So 12:00 - 22:00 Uhr
4. Reiners Osteria
★ italienisch ★ leger ★ vegetarisch ★ Brunch ★ früh bis spät
Der Italiener am Westerländer Campingplatz. Trotz der Lage, die erst einmal abschreckt, ist Reiners Osteria einen Besuch wert. In lockerer, kumpelhafter Atmosphäre gibt es gute, bodenständige, italienische Küche zu angemessenen Preisen. Auch für Kinder ist gesorgt mit der kleinen Abenteuer-Indoor-Spielecke. In dem Restaurant kann man auch in Strandkörben sitzen und in einer Ecke ist sogar Sand auf dem Boden. Hier gibt es kein Schischi. Und das Tomatenbrot ist der Hammer.
Leider gibt es hier in der Hauptsaison bei der Reservierung ab 18 Uhr Timeslots von 2 Stunden.
Reiners Osteria, Rantumer Str. 333A, 25980 Westerland
Öffnungszeiten: täglich 12:00 - 1:00
★ leger ★ vegetarisch ★ Meeresfrüchte ★ Strand ★ regional
Nach vielen Jahre habe ich es endlich auch ins L.A. Sylt geschafft. Das lag auch daran, daß L.A. für Lister Austernperle steht und ich wirklich kein Freund von Austern bin. Also habe ich dem Restaurant keine weitere Beachtung geschenkt. Wie ich jetzt gesehen habe, war dies ein Fehler. Am Ortsausgang von List auf der Wattseite gelegen, ist das L.A. Sylt eine der wenigen Stellen auf der Insel, an denen man direkt am Strand essen kann, bei Flut sogar mit Meerblick. Auf der Terrasse kann man sich die bodenständigen, aber guten Gerichte schmecken lassen oder tagsüber nur etwas trinken. Leider kann man hier nicht reservieren, was aber in der Vorsaison kein Problem war.
L.A. Sylt, Mannemorsumtal, 25992 List
Öffnungszeiten: täglich 12:00 - 20:00 Uhr
6. Altes Zollhaus
★ Gehoben ★ Casual Fine Dining ★ Wein ★ vegetarisch ★ Frühstück
Meine Neuentdeckung 2018 war das Alte Zollhaus in Westerland. Nur wenige Meter von der Fußgängerzone in Westerland entfernt liegt das über 100 Jahre alte Backsteinhaus. Innen kann man in angenehmer, gemütlicher Atmosphäre sitzen, bei wärmeren Temperaturen lädt der große teilweise überdachte Außenbereich ein. Die Küche ist deutlich asiatisch geprägt und hat mich restlos begeistert. Ob der Hoisin-Lachs, das Thunfisch Tartar oder das Maori Lammfilet jedes Gericht war unbeschreiblich lecker. Die Weinauswahl ist sehr umfangreich und bietet viele Weine aus Deutschland an. Reservierung ist unbedingt notwendig, auch hier werden in der Hauptsaison 2 Slots angeboten. Wer nur einen Wein trinken möchte, kann dies in der kleinen Weinlounge.
7. Nico & Jules Pottkieker
Altes Zollhaus, Boysenstr. 18, 25980 Westerland★ Bistro ★ Amerikanisch ★ leger ★ Wein ★ vegetarisch
Öffnungszeiten: Täglich 9:00 - 11:00 Uhr und 18:00 - 23:00 UhrNach ein paar Tagen mit Fisch darf es auch mal wieder Fleisch sein, gerne auch als Burger. Beim Pottkieker einer kleinen Bude in Wenningstedt gibt es leckere Burger, Wurst vom Sylter Metzger und hausgemachte Pommes. Mein Highlight ist der Chickenburger mit Rucola und Erdnusssoße. Und hier gibt es auch die beste Weinauswahl, die man in einer Burgerbude finden kann. Wie man es auf Sylt erwarten würde, gibt es natürlich auch Champagner.
Bei schlechtem Wetter ist es leider sehr schwer einen der wenigen Tische zu ergattern, bei schönem Wetter kann man dafür wunderschön hinter dem Häuschen im Garten sitzen.
8. Weinhaus Schachner
Pottkieker, Seestr. 29, 25996 Wenningstedt★ Weinbar ★ österreichisch ★ leger ★ Mittagessen ★ Snacks
Öffnungszeiten: Di - So 12:00 - 21:30 UhrEin guter Platz für eine Weinprobe ist das Weinhaus Schachner in Westerland. Hier gibt es nicht nur eine sehr große Weinauswahl, sondern auch leckeres Essen dazu. Sehr zu empfehlen ist die große Weinprobe (5 Weiß- und 5 Rotweine) mit der Brotzeit oder der Steirischen Brettljause. Hier habe ich schon den ein oder anderen neuen Wein entdeckt. Nur Autofahren sollte man danach nicht mehr.
Weinhaus Schachner, Bismarckstr. 12, 25980 Westerland
Öffnungszeiten: Mo - Sa 10:00 - 22:00 Uhr
9. Salon 1900
★ gemütlich ★ regional ★ vegetarisch ★ früh bis spät
Ein Ort der Bodenständigkeit ist der Salon 1900 in Keitum. Hier treffen wirklich noch Touristen und Einheimische aufeinander. Im vorderen Teil des alten Friesenhauses ist die Dorfkneipe, mit Theke und allem was dazu gehört. Daran angeschlossen ist im hinteren Teil das Restaurant, wo man sehr gut essen kann. Auch hier ist die Küche und das Ambiente sehr bodenständig geblieben, und die Preise sind nicht überzogen. Bleibt man abends länger und der Restaurantbereich ist fast leer, wird vorne die Musik lauter und man kann noch mit den „echten" Syltern einen Schnack halten.
Salon 1900, Keitumer Söderstr. 40, 25980 Keitum
Öffnungszeiten: Di-So 12:00 - 1:00 Uhr
10. Sansibar
★ Brunch ★ früh bis spät ★ leger ★ Wein ★ vegetarisch ★ Strand
Wie Gosch gehört auch die Sansibar zu Sylt. Für viele ein No-Go, für mich gehört auch ein Besuch der Sansibar bei jedem Syltaufenthalt dazu. Denn trotz High Society und Schickimicki ist es in der Sansibar immer noch sehr leger und relaxt. Das Essen ist super (nimm das Fisch/Fleisch-Fondue, das ist einmalig) und die Weinauswahl unglaublich. Auch wenn die meisten Weine nicht in meinem Budget liegen, habe ich hier schon gute, bezahlbare Weine getrunken. Was in vielen anderen Restaurants mit so einer Weinkarte oft nicht einfach ist.
Leider hast du auch hier einen 2-Stunden-Slot (von 18-20 Uhr, 20-22 Uhr und ab 22 Uhr). Wenn du einen 20 Uhr Tisch haben willst, musst du teilweise bis zu einem Jahr im voraus reservieren (oder Glück haben). Dafür kannst du in der Vorsaison länger bleiben, da die Tische ab 22 Uhr nicht komplett belegt sind. Hast du einen 18 Uhr Tisch lohnt es sich schon früher zu kommen. Meistens kann man schon an den Tisch und hat dann auch mehr Zeit. Obwohl es sich so anhört, war es noch nie stressig dort, und man kann in Ruhe aufessen. Wenn du noch in der Sansibar sitzt wenn es dunkel wird, dann wirst du feststellen, daß es dort kein elektrisches Licht gibt. Alles ist mit Kerzen ausgeleuchtet, die Dünen werden mit einzelnen Strahlern angeleuchtet und eine ganz besondere Stimmung entsteht.
11. Sylter Suppen
★ vegan ★ Snack ★ BIO ★ Mittagessen
Sansibar, Hörnumer Str. 80, 25980 RantumLeckere Suppe, frisch zubereitet und mit Liebe gemacht - die bekommt man seit einiger Zeit in List. Ganz unspektakulär bekommt man diese in einer historischen Suppenküche auf Rädern, die man von Dienstag bis Freitag direkt neben der Lister Eismanufaktur findet. Was es gibt, entscheidet der Chef täglich neu, aber alle Suppen sind mit Sylter Zutaten zubereitet, ohne Geschmacksverstärker und vegan. Im Winter gibt es kräftige, wärmende Suppen, im Sommer leichte oder sogar kalte. Wirklich toll für den kleinen Snack zwischendurch. Bei größerem Hunger gibt es sogar einen kostenlosen Nachschlag.
Öffnungszeiten: täglich von 10:30 bis 23:00 Uhr★ Serneküche ★ gehoben ★ elegant ★ Wein
Ein absolutes kulinarisches Highlight war der Besuch im Kai 3, welches an der an der Südspitze der Insel liegt. Mit wunderschönem Blick auf die Nordsee genießt man dort ein wunderbares Menü, das als „Aromenreise" beschrieben wird. Jeder Gang war geschmacklich hervorragend. Mein absolutes Highlight war allerdings der Nachtisch, ein Thai-Curry in kalter, süßer Form. Unglaublich. Der Küchstil im Kai 3 wird als Nordic-Fusion beschrieben, was man auch in fast jedem Gang wiederfindet.
Sylter Suppen, Alte Bahnhofstr. 4, 25992 ListDie Weinbegleitung bot zu jedem Gang einen passenden Wein, der auch mal überraschte. Da ich nicht so viel Wein trinken wollte, bekam ich Weine, die auch zu zwei Gängen paßten. Der Abend dort war sicherlich nicht günstig. Auch werde ich nicht jedes Jahr ins Kai 3 gehen. Aber wer etwas besonderes machen möchte, dem möchte ich dieses Restaurant empfehlen.
Öffnungszeiten: Di - Fr 12 - 17 UhrKai 3 (Hotel Budersand), Am Kai 3, 25997 Hörnum
Öffnungszeiten: Fr - Di 18:30 - 22:00 Uhr
13. Goldgelb
★ Frühstück ★ früh bis spät ★ leger ★ Wein
Hier in Düsseldorf gehörte Bastian Falkenroth zu den jungen Wilden und führte dort neben dem Restaurant U das Sternerestaurant Nenio. Es hat mir sehr leid getan, als beide Restaurants 2018 geschlossen wurden. Zum Glück schlug der Sternekoch seine Zelte auf Sylt auf und eröffnete das Goldgelb, Weinbar, Frühstückscafe und Restaurant. Das Motto hier ist „Frühstück von früh bis spät". Den ganzen Tag kann man hier Eggs Benedict in verschiedenen Ausführungen, Bowls und einiges mehr genießen.
Auch für den Abend bietet die Karte etwas. Ich hatte die Variation der Inseltapas und das Philly Cheese Steak Sandwich. Dazu natürlich einen hervorragenden Wein von der umfangreichen Weinkarte. Für mich ein neuer kulinarischer Anlaufpunkt auf der Insel.
goldgelb, Wilhelmstr. 5, 25980 Westerland
Öffnungszeiten: täglich 10:00 - 23:00 Uhr
Leider kann ich nur einmal im Jahr nach Sylt fahren, daher wird dieser Artikel nur einmal im Jahr von mir aktualisiert. Sind dir Änderungen bekannt oder hast du noch weitere Anmerkungen, schreib sie doch in die Kommentare für die anderen Leser. Restauranttipps nehme ich natürlich auch gerne an.
Steht dir der Sinn aber mehr nach Kaffee und Kuchen, habe ich hier noch ein paar Empfehlungen für Cafes auf Sylt.
Auf Sylt kann man natürlich noch viel mehr machen als Essen und trinken. Hier findest du noch mehr Sylt Tipps und Empfehlungen für Sylt Sehenswürdigkeiten.
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I ch wurde in keiner Form für diesen Beitrag bezahlt. Ich gebe hier lediglich meinen persönlichen Eindruck wieder.