Mein neues Hausbrot

Im März des letzten Jahres erzählte ich hier, wie ich mein erstes Brot buk. Kürzlich fand ich, es wäre Zeit für ein neues Rezept, Abwechslung und so. Kollegin Géraldine empfahl mir das Rezept von Jenny. Wer ist Jenny? Hier gehts zu ihr und ihrer Anleitung; sie ist eine Youtube-Köchin. Das Brot, für das man einen Bräter braucht, in dem bei grosser Hitze gefangener Wasserdampf den Teig schön befeuchtet, ist fantastisch geworden. Ich liebe mein neues Knusperhausbrot, ich liebe Jenny.