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Zutaten:- 250 g weiche Butter
- 150 g Meerrettich aus dem Glas
- der Saft einer ½ Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
So wird Meerrettichbutter gemacht:
Die Butter mit einem Mixer schaumig schlagen. Meerrettich und Zitronensaft unterheben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Tipp:
Formen Sie aus der Buttermasse Rollen oder mit einem Spritzsack kleine Rosetten und lagern Sie die Meerrettichbutter im Tiegkühlschrank.
Tipp 2:
Tipps zur Vor- und Zubereitung von Buttermischungen!
