Ganz schnell und ohne Worte:
Blitzmayo
1 TL Essig, 1 TL Limettensaft, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer (schwarz, frisch geschrotet),
Tabasco (einige Tropfen), 1 Ei, 1 Tasse Olivenöl
Alle Zutaten in den Becher des Handmixers geben, Öl dazugiessen. Den Stabmixer in den Becher auf den Boden stellen, einschalten, 10 Sekunden am Boden lassen und dann langsam hoch- und wieder runterziehen, bis die Mayonnaise fest und gut gemischt ist.
Mayonnaise in 1 Minute,
1 tsp vinegar, 1 tsp lime juice, 1 tsp mustard, Salt, Black pepper freshly ground, Some Tabasco, 1 egg, 1 cup of olive oil
Put all ingredients into the beaker of your hand blender, cover with oil. Place the hand blender at the base of the beaker, turn on and keep the blender at the bottom for about 10 seconds. Then, slowly, move it up and down until the mayonnaise is mixed properly. 
.
