Marokkanische Hähnchenpfanne

4 Pouletbrüste
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Büchse gewürfelte Tomaten
1 kleine Büchse Mais
1 Zucchini halbiert und in Scheiben
Ras el Hanut
Salz und Pfeffer
Cumin

Die Pouletbrüste nach Geschmack würzen und im Olivenöl anbraten bis sie goldbraun sind.
Zwiebeln kurz mit braten, dann das Gemüse zugeben und Hitze reduzieren.
Zugedeckt köcheln lassen bis das Gemüse al Dente ist.
Dazu passt weisser Reis.


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