Low Carb Rezept: “Rinderpfanne mit Gemüse”

Ein schmackhaftes und sättigendes Low Carb Rezept.

Nicht nur für den Sommer und die Strangfigur, auch in der Defnitionsphase im Bodybuilding-u. Fitnessbereich ist die Low Carb Ernährung einer der erfolgreichsten Diätenformen. Hier möchte ich eines meiner Lieblingsrezepte vorstellen. Je hochwertiger das Fleisch, desto weniger Fett und desto mehr Proteingehalt. Ich empfehle Angusfleisch für dieses Gericht.

Zubereitungszeit: 15-20 min, Mittlere Zubereitung

 

Zutaten

200g reines Rinderhack (wenn möglich Angusfleisch)

25g Mais

25g Erbsen

1/2 Karotte

1-2 Champignons

1 Zwiebel

1TL Pfeffer & Chilipulver

1EL Distelöl

15g Erdnüsse

Zubereitung
Einfacher geht es kaum ;-) Champignons, Karotte und Zwiebel klein zerhacken, derweil das Rinderhack in der Pfanne mit etwas Distelöl anbraten (ca. 10 min.), anschließend das Gemüse hinzugeben. Das Ganze für weitere 5-10 min. leicht köcheln lassen und mit Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Erdnüsse als Garnitur – Fertig!

Das Gericht hat kaum Kohlenhydrate und jede Menge hochwertiges Eiweiß und Vitamine,. bestens geeigent für eine Low Carb Ernährung. Als leckeren Nachtisch empfehle ich einen All Stars Real Pro Low Carb Riegel.

Viel Spaß beim Nachkochen ;-) Euer Mr. “110%” Benny


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