Womit anfangen? Was gibt’s für einen grandiosen Inhalt für den ersten Post?! Nachdem ich mich das die letzten Tage gefragt habe, gehts nun endlich los. Und da der gestrige Tag mit einem Nachmittag im Hallenbad geendet hat – stand das Abendessen unter dem Motto – bitte einfach und bitte schnell! Wie meistens. Und meistens gibt es dann Gemüse-Nudelpfanne!
Gemüse-Nudelpfanne
- 500g Nudeln
- Einige Kohlsprossen
- 1 Paprika
- Halber Fenchel
- 1 Seleriestange
- Eine Hand voll Petersilie
- wahlweise: Zwiebel, Knoblauch, Parmesan
Philas Abenteuer: Gemüse waschen
Schnelles, ausgewogenes und gutes Essen – das ist für Eltern wahrlich grandios – zumindest für uns! Phila war nach dem Schwimmen (Mittwochs ist Warmbadetag im Jörgerbad – 1170 Wien – kostet zwar etwas mehr, dafür hat das Wasser schöne 31 Grad!) sehr, sehr hungrig. Deshalb wurde nur kurz Gemüse geschnippelt – Phila freut sich da immer drauf, da sie das Gemüse waschen darf! Ganz nach dem Motto “was der Kühlschrank hergibt”: In diesem Fall Kohlsprossen, Paprika, Fenchel, Sellerie und Knoblauch. Wenn es sich zeitlich ausgeht, holen wir unser Gemüse immer Samstags am Wochenmarkt am Yppenplatz.
Ab in die Pfanne und kurz anbraten, derweilen Nudeln kochen, abseihen und zum Gemüse geben. Die Petersilie dazu und fertig! Am Tisch steht für uns immer noch Parmesan bereit! Herrlich einfach und richtig lecker! Knackig! Erster Post – war doch gar nicht so schwer.
