Locker, luftige Quarkbällchen

Locker, luftige Quarkbällchen - lecker wie vom Bäcker!

Was kann man zu einem „Bake Together - die Backüberraschung" am Fastnachts-Sonntag besseres als Thema wählen, als „Fettgebackenes"? Das jedenfalls dachten sich Marc aka Bake to the roots und meine Wenigkeit, als wir das Thema für diesen Monat festlegten. Da ich bereits Berliner, klassische Donuts und Apfelballen hier für Euch auf dem Blog habe, blieb jetzt eigentlich nur noch die Möglichkeit, mein easy peasy Rezept für ein paar locker, fluffige Quarkbällchen zu machen, ansonsten hatte ich tatsächlich keine Idee mehr für etwas Fettgebackenes zu Karneval....

Ich hatte Euch ja bereits verraten, dass ich kein allzu großer Freund von Fettgebackenem bin, aber so ein bis zwei Quarkbällchen kann ich durchaus verdrücken, die sind nämlich so schön saftig und fluffig, die mag ich!

Bin schon sehr gespannt, was es bei Marc zu dem Thema geben wird. Was unser Bake together ist, das wissst Ihr, oder? Einmal im Monat wird hier gemeinsam zu einem zuvor ausgewählten Thema gebacken... jeweils am letzten Sonntag des Monats. Allerdings jeder für sich in seiner Küche und dann überraschen wir uns damit gegenseitig und natürlich auch Euch! Wie diese ganze Geschichte zustande kam, könnt Ihr gerne hier nachlesen.

So, und nun schnell in die Küche und für den heutigen Karnevalsumzug noch ein paar Quarkbällchen als Wegzehrung backen, oder?