Liptauer Aufstrich Rezept

• 100 g Butter
• 1 EL kleine Kapern
• 250 g Topfen (Quark)
• 100 g Sauerrahm (saure Sahne)
• 1 Stück rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleine rote Paprikaschote
• 1 kleine Salatgurke
• 1 TL Senf
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
• Prise Salz
• Prise Pfeffer
• 1 TL gehackter Kümmel

Liptauer Aufstrich

Dieses wirklich köstliche Liptauer Aufstrich Rezept ist nicht nur sehr leicht zuzubereiten sondern schmeckt auch köstlich.

1. Paprika und Salatgurke waschen und in ganz feine Würfel schneiden.
2. Karpern abtropfen lassen und ebenfalls fein hacken.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Butter in einem Topf zerlassen.
5. Topfen, Sauerrahm, Butter, Tomatenmark und Senf in einer Schüssel gut verrühren und das geschnittene Gemüse unterrühren.
6. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und dem gehackten oder zerstampften Kümmel abschmecken.