Hubby hatte mittags ein nettes Curry mit indischen Kunden und so war ich am Abend frei mir zu kochen, was ich wollte - YES! Linguine nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. 2 rote Chilischoten2 Knofizehen
1 EL eingelegte Kapern, ggfs gehackt
1- 2 EL grüne Oliven, halbiert
1 Dose Sardinenfilets ohne Haut und Gräten in Öl
Saft einer Zitrone
Fischöl mit Chili und Knofi anschwitzen, Oliven, Kapern zugeben. Mit Zitronesaft ablöschen und zum Schluss noch die kleingebröckelten Sardinen untermischen und gut durchwärmen. Reichlich Pfeffer und auch ein paar Salzflocken darüber streuen - Geniessen!
