Den Doppel-Schokoladen-Kuchen habe ich schon öfters gebacken. Ob für Groß oder Klein, er ist immer gut angekommen! Es handelt sich um ein Rezept von Donna Hay aus dem hier bereits vorgestellten Buch Modern Classics süß.
Für den heutigen Anlass habe ich mich entschieden, dass es diesmal keinen Kuchen gibt, sondern kleine Gugl. Mit der doppelten Rezeptmenge und einer verlängerten Backzeit könnte Ihr auch einen großen Kuchen backen, ansonsten ist das u. a. Rezept ausreichend für 6-8 Muffins oder 6 Gugl und ein Ladung Mini-Gugl.
Und warum es heute Gugl gibt? Grund dafür ist das aktuelle Event im Kochtopf, den Petra von Obers trifft Sahne hätte gerne etwas auf Ihr Löffelchen.
Einen wirklichen Lieblingslöffel habe ich nicht. Meinen Löffel aus Kindheitstagen gibt es noch, allerdings in der Besteckschublade meiner Eltern - Memo an mich: Sollte ich mal ändern ;)
Bei unserem Alltagsbesteck gibt es mehrere Löffel, die ich sehr mag, also auch hier kein wirklicher Liebling. Aber ich habe ja noch ein paar "Fotoutensilien" und dort ist ein Löffel dabei - ein Träumchen. Ich habe ihn von einer Freundin geschenkt bekommen und richte wirklich sehr gerne auf ihm an. Online habe ich bereits weitere gefunden, so dass er bald mal mit seinen Brüdern auf einer der nächsten Feiern/Essen zum Einsatz kommen wird.
Kuchen bzw. Gugl mit zweierlei Schokolade
Zutaten:
65 gr Butter
125 ml Milch
120 gr Zucker
75 gr Schokolade, weiß
135 gr Weizenmehl, Typ 405
½ TL Backpulver
½ TL Vanille-Extrakt
1 Ei
Vollmilch- oder Zartbitterschokolade
Zubereitung:
Den Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen, die Backform evtl. fetten, falls es keine Silikonformen sind.
In einem Topf Butter, Zucker, Milch und die weiße Schokolade bei niedriger Temperatur und unter ständigem Rühren schmelzen. Nun Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt zufügen und mit einem Schneebesen glatt verrühren, dann das Ei unterrühren.
Den Teig in die Form geben, evtl. einen Spritzbeutel dafür nutzen. Die Form(en) im Ofen, mittlere Schiene, für etwa 15-20 min. backen, die Mini-Gugl etwas kürzer. Die Form(en) aus dem Ofen nehmen, das Gebäck aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Im Wasserbad die Vollmilch- bzw. Zartbitterschokolade schmelzen und die Gugl damit überziehen oder eintunken.
Lasst es Euch schmecken!
Hinweis: Links zu Onlineshops oder kommerziellen Webseiten sind ausschließlich Empfehlungen die ich nach bestem Wissen und Gewissen gebe, für die ich aber keine Gegenleistung erhalte. Ausgenommen hiervon sind Affiliate-Links zu Amazon!
Für den heutigen Anlass habe ich mich entschieden, dass es diesmal keinen Kuchen gibt, sondern kleine Gugl. Mit der doppelten Rezeptmenge und einer verlängerten Backzeit könnte Ihr auch einen großen Kuchen backen, ansonsten ist das u. a. Rezept ausreichend für 6-8 Muffins oder 6 Gugl und ein Ladung Mini-Gugl.
Und warum es heute Gugl gibt? Grund dafür ist das aktuelle Event im Kochtopf, den Petra von Obers trifft Sahne hätte gerne etwas auf Ihr Löffelchen.
Was liegt näher, als beide zusammen zu führen: den Lieblingslöffel und das Lieblingsessen, denn das verspeisen wir doch noch genussvoller mit ihm.
Lieblingslöffelessen, Lieblingslöffelessen und natürlich Lieblingslöffelessen.
Zeigt uns Eure Suppen, Cremes, Aufläufe, Kuchen, Desserts und einfach eben alles, was ihr mit dem Löffel esst. Und er, der Hauptakteur, darf auf dem Foto natürlich nicht fehlen.
Einen wirklichen Lieblingslöffel habe ich nicht. Meinen Löffel aus Kindheitstagen gibt es noch, allerdings in der Besteckschublade meiner Eltern - Memo an mich: Sollte ich mal ändern ;)
Bei unserem Alltagsbesteck gibt es mehrere Löffel, die ich sehr mag, also auch hier kein wirklicher Liebling. Aber ich habe ja noch ein paar "Fotoutensilien" und dort ist ein Löffel dabei - ein Träumchen. Ich habe ihn von einer Freundin geschenkt bekommen und richte wirklich sehr gerne auf ihm an. Online habe ich bereits weitere gefunden, so dass er bald mal mit seinen Brüdern auf einer der nächsten Feiern/Essen zum Einsatz kommen wird.
Kuchen bzw. Gugl mit zweierlei Schokolade
Zutaten:
65 gr Butter
125 ml Milch
120 gr Zucker
75 gr Schokolade, weiß
135 gr Weizenmehl, Typ 405
½ TL Backpulver
½ TL Vanille-Extrakt
1 Ei
Vollmilch- oder Zartbitterschokolade
Zubereitung:
Den Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen, die Backform evtl. fetten, falls es keine Silikonformen sind.
In einem Topf Butter, Zucker, Milch und die weiße Schokolade bei niedriger Temperatur und unter ständigem Rühren schmelzen. Nun Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt zufügen und mit einem Schneebesen glatt verrühren, dann das Ei unterrühren.
Den Teig in die Form geben, evtl. einen Spritzbeutel dafür nutzen. Die Form(en) im Ofen, mittlere Schiene, für etwa 15-20 min. backen, die Mini-Gugl etwas kürzer. Die Form(en) aus dem Ofen nehmen, das Gebäck aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Im Wasserbad die Vollmilch- bzw. Zartbitterschokolade schmelzen und die Gugl damit überziehen oder eintunken.
Lasst es Euch schmecken!
Hinweis: Links zu Onlineshops oder kommerziellen Webseiten sind ausschließlich Empfehlungen die ich nach bestem Wissen und Gewissen gebe, für die ich aber keine Gegenleistung erhalte. Ausgenommen hiervon sind Affiliate-Links zu Amazon!
