Ich habe ein Problem: Ich bin süchtig nach dem Avocado-Smoothie von An Banh Mi. Das ist ein Laden in Düsseldorf-Flingern, der vietnamesisches Streetfood verkauft.
Nun gut, werdet ihr sagen, so eine Avocado-Smoothie-Sucht ist zweifelsohne lästig. Aber wo liegt denn nun das wirkliche Problem? Das kann ich euch sagen: Meine Sucht treibt mich immer wieder in den Laden (= schlecht für meine Figur) und zwingt mich außerdem dazu, all die anderen leckeren Smoothies, die ebenfalls auf der Karte stehen (Mango, Lychee, Strawberry…), links liegen zu lassen. Ich meine, vielleicht schmecken die ja noch viel besser als der Avocado-Smoothie – und ich werde es nie erfahren! Ist das nicht grausam?
Erschwerend kommt hinzu, dass Jasmin Hazaimeh und Hoang Truong, die das An Banh Mi seit November 2012 betreiben, nicht nur Getränke anbieten, sondern auch geniale Sandwiches, Summer Rolls und Nudelsuppen. So kommt zum Avocado-Smoothie eigentlich immer noch etwas Essbares hinzu – und meine Waage reibt sich hämisch grinsend die Hände …äh…Zeiger!
Das Ambiente im An Bahn Mi liegt irgendwo zwischen lässig-nüchtern und fröhlich-bunt. Die Gäste sitzen auf bunten Stühlen, Limonadenkisten oder der Fensterbank. Es gibt nur zwei weiße Tische – denn schließlich wird hier Streetfood verkauft, und das isst man ja in der Regel unterwegs.
Ich bin mal wieder zur Mittagszeit hier – und entsprechend quirlig geht es in dem Laden zu. Streetfood hin oder her: Ich bestelle eine Hühnchen-Kokos-Nudelsuppe, die ich vor Ort essen möchte und, na klar, einen Avocado-Smoothie. Da der Laden voll ist, muss ich ein wenig warten, aber das stört mich nicht – ich habe Zeit.
So, das isser, der Übeltäter! Sieht gemein lecker aus, findet ihr nicht auch? Und um Spekulationen vorzubeugen: Es handelt sich NICHT um einen herzhaften Smoothie, nein! Die Avocado ist mit dezentem Kokosgeschmack und ein wenig Süße gepaart und das Getränk wird eiskalt serviert – ein Traum…
Die Suppe ist nicht minder lecker. Zugegeben: Ich mag keinen Koriander, was schon ziemlich dämlich ist, wenn man zum Vietnamesen geht, denn Koriander gibt hier fast allen Gerichten ihre besondere Note. Aber bei der Nudelsuppe ist der Koriandergeschmack sehr dezent und trübt nicht meinen Genuss. Die eigentlliche Herausforderung besteht darin, die Nudeln und Sprossen mit Stäbchen aus der Suppe zu fischen und unfallfrei in den Mund zu bugsieren. Vielleicht war es doch keine sooo gute Idee, heute ein weißes T-Shirt anzuziehen…
Doch die eigentliche Spezialität im An Banh Mi sind Sandwiches. Aber keine x-beliebigen Sandwiches! Nein, es handelt sich um Baguette gefüllt mit verschiedenen Fleischsorten oder Tofu, Gurken, eingelegten Karotten und Daikon (Konfuzius/Wikipedia sagt: Daikon ist ein mild schmeckender Riesenrettich aus Ostasien), Jalapenos, Koriander und hausgemachte Mayonnaise. Eine typisch vietnamesische Spezialität.
Baguette? Denkt ihr jetzt sicher. Typisch vietnamesisch? Klang auch für mich im ersten Moment merkwürdig – ist es aber eigentlich nicht. Denn, so erzählt mir Hoang Truong, die Franzosen führten während der Kolonialzeit das Baguette in Vietnam ein – und die Vietnamesen füllten es dann mit landestypischen Spezialitäten. Die Franzosen haben sich schon lange aus Vietnam zurückgezogen, doch das Baguette ist geblieben. Und nun gibt es diese leckere Spezialität auch in Düsseldorf!
Auf vietnamesisch heißen diese Sandwiches übrigens Banh Mi. Und An Banh Mi heißt: “Sandwich essen”.
Nach Nudelsuppe und Smoothie schaffe ich auf gar keinen Fall noch ein Baguette – aber ich bestelle trotzdem eines und nehme es mit, um es abends zu Hause zu essen. In diesem Fall bitte ich Hoang allerdings darum, den Koriander wegzulassen. Jaaa, ich weiß, ich bin ein Banauese! Aber ich mag dieses Gewürz nun einmal nicht…
Ein paar Stunden später kann ich dann schon wieder herzhaft zubeißen – und bin ziemlich begeistert: Das Sandwich ist sehr saftig und aromatisch. Ein Avocado-Smoothie wäre allerdings nicht schlecht dazu!
Hier gibt es das vietnamesische Streetfood: An Banh Mi, Ackerstraße 129, 40233 Düsseldorf. Öffnungszeiten: Mo-Sa 12-20 Uhr (demnächst soll der Laden auch am Sonntag geöffnet sein).
Schaut doch mal vorbei! Und lasst euch von meiner Suchtgeschichte bitte nicht abschrecken – ich bin sicher, ihr seid stärker als ich…
